随着生活水平的提高，人们对于食物也越来越挑剔。作为经营者必须要对食物进行创新和改进工艺，让吃货们能得到更好的美味体验。但是说的容易，做到难。在当前的餐饮界，能让吃货们念念不忘的美味毕竟少之又少。不过，鸡儿哟鸡爪却做到了，鸡儿哟将传统小吃做出了新境界，让无数吃货为之倾倒。

想到鸡爪，很多人都会觉得那是街边小吃，但鸡儿哟鸡爪可不是传统小吃，它对鸡爪的要求远远高于其他品牌。鸡儿哟鸡爪想让更多人吃到美味的鸡爪，于是对鸡爪进行了工艺升级和改进。

鸡儿哟鸡爪采用数十种香料腌制，并用卤、泡、炸等方式来处理鸡爪，使得鸡儿哟鸡爪有着丰富的口味。比如鸡儿哟的辣卤鸡爪，便是采用秘制配方、特色卤料制作而成，入口即化、浓香四溢的口感是每一个品尝到鸡儿哟鸡爪的人都无法忘怀的。

当今的消费者对于食品安全的问题越来越关注，传统的街边小吃虽然好吃，但在安全和卫生方面并不达标，吃货们对于传统的小吃满意度越来越低，传统小吃也越来越难经营。鸡儿哟鸡爪一直注重于食品安全问题，使用的原材料都是通过正规渠道购买，并且每一只鸡爪都会去甲等多个环节，目的就是让吃货们吃的舒心、吃的放心。