松茸是一种比较珍稀的食用菌类，它味道鲜美，很多人都喜欢吃。并且，它的吃法也是很多的。那么，那究竟怎么吃，才能发挥它十足的功效呢？接下来，大家就跟云三采松茸公主一起解开这个疑问吧。

松茸这样吃，益肠又健胃

1.虾仁炒松茸

做法：将油锅烧热，之后加上葱姜，放虾仁煸炒，之后再加上料酒和酱油，再加盐、松茸菌、青菜心、笋片，炒到入味，之后出锅即可。

2.松茸排骨汤

做法：把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的，然后取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制一个半小时即可。

中医认为，松茸有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。松茸中含有多元醇，可医治糖尿病。

松茸当中含有多糖类物质，可以抗肉瘤。在健胃、防病、抗癌等方面都有很好的辅助治疗作用，它还可以防止过早衰老。

松茸有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯科学家研究发现，松茸能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观。