如果你有喝酒的习惯，专家们建议最好每天喝一杯红酒，最好就着食物一起喝。红酒中富含抗氧化剂保护大脑免受自由基攻击，预防脑中风和老化相关的记忆力减退，白酒就没有这种作用。

   科学家曾经对3700名法国中老年人进行调查，发现适量饮用红酒者出现早老痴呆的几率只是不饮酒者的18%，这些饮酒者出现阿尔茨海默氏病的几率只有常人的25%。丹麦的研究人员最近也发现适量饮用红酒出现中风的可能性比较小。

   酒精能够升高血高密度脂蛋白的水平，并轻度降低低密度脂蛋白的浓度，前者是起好作用的胆固醇，后者则对健康有害。红酒中的抗氧化剂多酚起着抗凝、溶栓和扩张动脉血管的作用，因此每天就着食物喝一杯红酒可以减少颈动脉板块的形成，防止脑血栓中风发作