为彻底整治小餐饮店、食品小作坊、小食品店“三小”行业无证照经营、食品安全意识淡薄、操作不规范、卫生条件差等问题，自今年6月以来，酒埠江市场和质量监督管理所全面部署开展了食品“三小”行业无证生产经营专项整治工作，进一步提升了酒埠江辖区食品“三小”行业持证生产经营率，有效确保了酒埠江地区人民群众饮食安全。

　　在本次专项整治行动中，我所结合农村食品安全专项治理工作、“查无证、清死角、端窝点”专项行动以及食品药品“四查”行动，对“三小”食品行业开展排查摸底，真正做到底数清、情况明、数字准。并以镇区、集贸市场、景区、校园周边等为重点整治区域，重点对小餐饮、小食品作坊、小食品店的无证无照经营进行整改查处，依法取缔“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”。

　　针对“三小”食品行业基础设施薄弱、卫生条件差、管理水平低、食品安全意识淡薄等普遍存在的问题，我所及时下发责令改正通知书督促经营户限期整改，并且通过开展食品安全知识培训、发放宣传资料等形式，不断提高“三小”食品经营者守法经营意识。

　　本次专项整治行动我所共出动执法人员62人次，检查食品生产经营单位157户次，发放宣传资料200套，引导办理营业执照16户，受理食品经营许可证45户，处罚无照经营户2户，罚金1万元。