“阿胶，出东阿，故名阿胶”。“阿胶兴，则全县兴；阿胶强，则全县强”。阿胶产业是山东东阿最有特色的产业。作为源产地，东阿出产的阿胶自然是最地道的阿胶，质量无可质疑。而产业遇到的最大的风险，是质量控制和质量监测。阿胶产业的健康发展，从根本上要靠供给侧改革推动。
政府：保护好行业关键是监管好质量
在2015年11月10日召开的中央财经领导小组第十一次会议上，习近平总书记提出了“供给侧结构性改革”概念：“在适度扩大总需求的同时，着力加强供给侧结构性改革，着力提高供给体系质量和效率，增强经济持续增长动力。”
“供给侧”指的是劳动力、资本、技术与创新四大要素，这四大要素的改进本质上是一个长期的过程，决定中长期的潜在增长率。简单来说，“供给侧”首先追求的是质，是做强产品质量。
阿胶是近几年为数不多的异军突起的行业，但笼罩着行业的阴霾也一直未得以散去。新年之初爆发的四成假货风波，令整个行业为之震动。面对阿胶产业屡屡爆发的波浪式危机，如何避免假币驱逐良币，而寻求危局解决之道，供给侧改革能否令这个行业化险为夷呢？
对此，东阿副县长陈荣梅似乎胸有成竹。据陈荣梅表示，东阿县坚持质量强县不动摇，采取多种措施，集中开展多层次多种类的阿胶类产品专项整治行动，用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”对阿胶类产品生产企业进行巡查，确保东阿县阿胶类产品质量安全水平稳中有升。
今年以来，东阿县更是坚持以“供给侧改革”为总抓手，强化阿胶质量端的控制，强化科技监管的创新。两手抓，两手都硬。同时，进一步加大监管力度，工商、质检等部门，运用生产许可、强制认证、注册备案等手段，严格阿胶制品企业的市场准入条件。
更重要的是，政府部门积极推动阿胶品质的提升，推进质量检验检测和认证：加快发展第三方质量检验检测和认证服务,探索建立质量追溯管理体系专门认证制度，支持重点消费品企业积极采用和参与制定国际质量检验检测标准。
陈荣梅介绍说，东阿政府积极引导阿胶生产企业引进利用高新技术，实现生产监控及操作控制电子化、办公自动化、管理现代化，为企业的科学管理、产品质量的提高打下坚实的基础。同时，引导企业强化品牌商标意识，积极培育名牌产品、驰名（著名）商标，进一步提升了阿胶企业的市场知名度和竞争实力。其中，国胶堂与省农科院的合作，可谓一鸣惊人，引起广泛关注。
据介绍，山东省农业科学院生物技术研究中心，是在国内同行业中首次将分子鉴定技术成功应用到东阿国胶堂阿胶药业有限公司的传统的阿胶生产工艺中，并发明了从阿胶中快速提取DNA的试剂盒及其提取方法。这种方法能够快速鉴定驴皮、马皮和骡子皮的检测试剂盒，并能够鉴别阿胶中多种动物源性的引物探针组合物、试剂盒及多重实时荧光定量PCR检测方法等多种新技术，为阿胶生产从源头的质量把控到产品的质量鉴定建立了质量安全技术保障体系。
陈荣梅表示，李克强总理在政府工作报告中提出，要提升消费品品质，“鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。”保护好行业关键是监管好质量。无疑，国胶堂与农科院的这一合作成果，将推动和提升整个阿胶产业的技术含量和质量水平。
药监局：质量监管紧握科技创新之手
2015年10月11日，“胶类中药源性DNA分子鉴定实验室”在山东省农科院正式揭牌，标志着阿胶驴皮原料、阿胶成品将会拥有正式的第三方检验的身份证。该实验室由山东省农科院与山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司联合共建，将DNA测序、动物源性分子鉴定和动物疾病疫病快速检测技术，首次应用到传统的阿胶生产工艺中，做到每一张驴皮都能快速鉴别、每一块阿胶都可追溯到源头。
“质量监管必须插上高科技翅膀。”东阿县药监局局长杨茂杰对此给予了高度评价。
杨茂杰局长一针见血地指出，实际上，阿胶企业拿其他毛皮冒充驴皮，钻的就是信息不对称、监管无能为力的空子。品牌阿胶信任构建，让整个社会都能够“真阿胶之为真”，DNA全检可谓一把利剑，行业危机有望迎刃而解。如果整个行业都敢于DNA全检，从原材料到成品，都敢于戴上这个“紧箍咒”，那么，市场四成假货何以能鱼目混珠?
同时，东阿药监部门还采取其他应对措施。杨茂杰介绍说，一方面是严格控制阿胶制品主要原料阿胶的进货渠道，对购进阿胶的生产企业资质、数量等进行动态监督，确保购进的阿胶数量以产品配方为标准，与产量、销量相一致。另一方面是，通过技术引导和加大监管力度，确保阿胶及其系列产品质量。加大市场打击假冒伪劣阿胶制品的力度，保证阿胶产品质量，维护东阿阿胶的整体形象。
另外，东阿县对阿胶类产品生产经营企业严格执行“一品一档”、“一企一档”、“一店一档”的管理模式，结合日常监管、换证清理、两证合一、摸底调查等工作，及时调整企业档案，保证档案资料更新及时、真实、完整。
在全县推行原辅料登记公示制度，签订《保健食品质量安全责任书》，明确企业第一责任人职责，保障辖区内的生产企业全面推行阿胶原料或驴皮原料的厂区公示制度。同时，积极引导各企业建立适合自己的产品质量全程追溯体系，确保原料来源可溯、产品流向可追。2015年12月，山东省食品药品监督管理局对济南、聊城两市阿胶糕类食品生产企业所用原料阿胶进行专项抽检，共抽取东阿县原料阿胶52个批次，经山东省食品药品检验研究院检验，均符合《中国药典》有关规定。
为延伸对阿胶类产品的监管触角，县以季度巡查和专项检查为依托，加大力度进行了飞行检查以及针对投诉举报进行的检查。对辖区内企业原料的来源、产品检验以及销售情况每季度进行一次巡查，坚决杜绝非法生产的阿胶原料进入生产环节，并对企业开展的与质量安全有关的各项制度落实情况进行核实。
在飞行检查中，随机抽取生产企业，重点查验企业产品标识是否严谨、购入的原料是否属于生产许可管理范畴、产品执行标准中各指标的数值与配料表顺序是否吻合。
对检查中发现的违法违规行为及产品依照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规进行处理，责令企业限期整改，并定期跟踪专项复检。全面落实举报制度，积极鼓励社会各界对辖区内所有企业特别是对未经许可擅自生产阿胶类产品的企业、家庭作坊，利用12331食品药品投诉举报平台进行举报，并认真进行核查处罚。
目前，东阿进一步加大对全域阿胶类产品违法违规行为的查处力度，成立“阿胶质量监管委员会”，加快推进阿胶类产品的标准制定，倾力壮大规范阿胶产业，促进全县阿胶行业健康发展。
据了解，东阿县加强阿胶质量监管，为及时处置出现的各种违法问题，积极探索落实保护阿胶区域性品牌的长效机制，专门成立了以县长为组长，县食品药品监督管理局、县市场监管局、县公安局等相关部门组成的专项整治工作领导小组，每月听取专项整治工作汇报。
据杨茂杰局长透露，东阿是真正的阿胶之乡，没有任何政府部门任何地方比东阿更焦虑更迫切地认真对待阿胶的质量问题。质量监管必须紧握高科技之手。今后，东阿县药监督部门将继续全力呵护“东阿阿胶”这一民族瑰宝，积极推动在东阿当地与农科院联合建立胶类分子鉴定中心，争取使DNA全检至少成为东阿的质量鉴定标准。
农科院：DNA全检护航阿胶品质回归
今年5月30日，习近平在全国科技创新大会上指出：要着力加强科技创新统筹协调，努力克服各领域、各部门、各方面科技创新活动中存在的分散封闭、交叉重复等碎片化现象，避免创新中的‘孤岛’现象，加快建立健全各主体、各方面、各环节有机互动、协同高效的国家创新体系。
习近平还强调，推进供给侧改革，必须牢固树立创新发展理念，推动新技术、新产业、新业态蓬勃发展，为经济持续健康发展提供源源不断的内生动力。 山东省农业科学院测序中心对习近平的这一指示给予的最好的诠释。
东阿县人民政府科技顾问、山东农业科学院测序中心步迅主任认为，供给侧改革的科技创新，核心就是服务于社会。自2014年开始，山东省农科院的科研人员就展开了阿胶DNA鉴定专项攻关，经过近一年的努力，通过DNA分子鉴定的方法来检测阿胶原料动物源性的技术终于取得了成功。
对此，山东省农科院已经申请了三项发明专利：一种从阿胶中快速提取DNA的试剂盒及其提取方法；一种快速鉴定驴皮、马皮和骡子皮的检测试剂盒；一种鉴别阿胶中多种动物源性的引物探针组合物、试剂盒及多重实时荧光定量PCR检测方法。 这就为传统阿胶生产设立了质量门槛,提升了整个行业的技术含量和质量水平。
据了解，这种DNA鉴定，能很好的解决阿胶产品的原料驴皮、阿胶及其衍生产品的生产过程质量控制、生产产品的质量鉴定等问题，为阿胶生产从源头的质量把控到产品的质量鉴定建立了质量安全的技术保障体系。
“首先对皮张和阿胶产品处理和取样，然后进行基因组DNA提取、实时荧光PCR检测，数据分析后形成报告，可以对阿胶原料和阿胶产品进行动物源性鉴定。可以说，在保持传统工艺和产品质量的前提下，通过先进技术的应用，完善阿胶产品质量追溯体系”，步迅主任说。
据了解，在对阿胶乱象将信将疑之时，山东省农业科学院测序中心就从各种渠道收集到了一些阿胶产品，目的是想了解一下产品状况。没想到检测了一部分产品后，发现情况确实不容乐观。
因此，已经获得多项科技专利的他们，认为DNA全检技术在这个行业应用，十分紧迫。他们认识到：这个行业真的有必要在质量方面进行一些干预，否则早晚会像三鹿奶粉那样导致信任坍塌。
供给侧改革从另一个层面上来讲，则是创新驱动。阿胶的质量控制与监督，离不开科技创新的技术应用。在阿胶行业摸爬滚打二十多年的董书光与农科院步迅主任的科技团队一拍即合，成为第一个吃螃蟹的勇士。在他的不懈努力下，DNA全检技术迅速引入阿胶行业，并成为阿胶产业最重要的一次阿胶质量控制革命。
现为东阿国胶堂总经理的董书光认为，穷理以致其知，反躬以践其实。科技创新成果需要“国际领先”，也需要经世致用。DNA全检，就是一次科技与企业、科技与监管的深层次合作与实际运用。
董书光指出，DNA检测技术就是杜绝两头，一头是阿胶原料的检验，杜绝骡子皮马皮牛皮甚至下脚料的工业品，另一头是阿胶产品的检测，包括阿胶的衍生产品，包括阿胶糕、口服液等等。
据了解，东阿国胶堂自151001批号之后的阿胶成品，均已实施DNA检验，消费者对应购买的国胶堂阿胶，输入产品包装盒上的批号和生产日期随时可在企业官方网站、微信公众号查询到山东省农科院的第三方鉴定报告。
好风凭借力，送我上青云。据董书光介绍，DNA全检对阿胶起到了护航作用：国胶堂如同一颗冉冉新星迅速在市场上崛起，现在已与国大药房、海王星辰、湖南老百姓、温州叶同仁、广州集和堂、杭州汤养元等知名连锁及老字号医馆达成合作。
国胶堂：责任担当“三招”驱除质量阴霾
首家将DAN全检用于生产全流程以及成品的东阿国胶堂阿胶药业有限公司，是“中国阿胶之乡”东阿县第二大具有药准字号的阿胶生产企业。作为“中华中医药学会胶类中药合理使用继续教育基地”，该企业秉承“集大成、做国胶”的经验理念，勇于承担行业使命与责任，破解了笼罩在阿胶产业头顶的重重阴霾。
面对行业一度暴露的信任危机，东阿国胶堂阿胶毫不犹豫地以DNA全检的高标准控制企业生产。这一产品质量的革命性创新，不仅确保消费者能够吃上放心的品质阿胶使DNA，更重要的是为阿胶企业乃至为整个阿胶行业牢牢筑起了“防火墙”，。
东阿国胶堂药业有限公司董事长司家勇说，质量创新是推进供给侧改革有效落地的生命线。为此，国胶堂以创新质量为核心推出了“三品”专项行动，即品种创新，品质创新和品牌创新。
其一，供给侧改革就是品种创新。阿胶具有3000的历史，伴随了华夏民族的繁衍生息，经梳理，与阿胶有关的历史验方达3200多首，医案1700余例，经典膳食方110多个，仅仅经典名方就达几百个之多，可以说每一个医方即可视成一个经典的成品。
2016年3月16日，国内首家胶类中药技术开发研究中心在济南正式成立。该中心是由山东省中医药大学与山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司联合共建，这是东阿国胶堂继联合山东省农科院通过DNA全检根除阿胶真假问题之争后，重拳推出的又一影响行业的大动作，意味着东阿国胶堂将阿胶产业应用推向一个“从保真到增值”的崭新高度。
因此，为了方便大众服用，符合现代消费者的需求，东阿国胶堂与山东中医药大学、国医大师合作，对阿胶的经典验方进行开发，计划每年推出8-10款产品，目前已推出阿胶枣夹核桃、阿胶姜糖茶等就是根据验方加减而成，在市场上受到消费者的一直追捧。
其二，供给侧改革就是品质创新。东阿国胶堂一直秉承“胶品即人品，做胶如做人”的价值观，践行“集大成 立品质 做国胶”的企业使命，不受高利润引诱，不改“滋养生命，润泽众生”的初心，持续做“好阿胶”， 与山东省农业科学院共建“胶类中药源性DNA分子鉴定实验基地” ，行业内率先将第三方山东省农业科学院的高新DNA鉴真技术应用于阿胶生产全过程，确保品质。
消费者购买的东阿国胶堂阿胶，对应输入产品包装盒上的批号和生产日期，即可在企业官方网站、微信公众号查询到山东省农科院的第三方DNA全检鉴定报告，查看产品是否由纯驴皮熬制而成。
其三，供给侧改革就是品牌创新。国胶堂围绕消费者，从研发创新、生产制造、质量管理和营销服务全过程制定配套的品牌发展战略，构建专业的、现代化的管理与运营体系，根据公司东阿地域的特殊性，明确品牌东阿原产的定位，选择注重品质的中华老字号如广誉远、叶同仁、集合堂、汤养元等合作，整合渠道资源，提高品牌知名度。
2016年注定是不平凡的一年，国家吹响供给侧改革的号角，不仅为企业的创新发展提供不竭的动力，更为企业指出了做百年老店的核心方向。
对此，东阿国胶堂药业有限公司董事长司家勇表示，今后，国胶堂将充分发挥互联网产业的商业模式，利用互联网技术，发挥企业战略优势、品牌优势和资源叠加优势，以工匠思维做好生产，以六根思维做好销售，以生态思维做好经营，以趋势思维做好布局 、以品质回归为主抓手，用3-5年时间，构建东阿国胶堂大健康产品知名品牌。
（文/阿东）