辣木树，又称为鼓槌树，产于印度，是多年生热带落叶乔木，现在被引进在全世界约有14个品种，较常食用的品种有以下三种：非洲辣木（原只产于肯亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）、印度传统辣木（Moringa oleifera Lam.）和印度改良种辣木（印度 T.N.农业大学的改良种，早生且具高豆荚产量）。辣木树龄约可达20年，树高可达7～12公尺，树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶。非洲辣木和印度辣木有什么区别呢？主要看种子颜色、种子形状和种子外衣（白色的薄片），形状相当有美感，白色的翅膀还是净水的宝贝。

        随着前些年的玛咖（玛卡），去年开始热销辣木籽，但是大家苦于识别，于是我走访了印度辣木籽种植的XX，中国云南的XX，已经销售辣木籽有2年以上的十余个商户，下面就采集到和了解到的内容和大家分享一下，这里只举例印度、非洲、泰国和云南。

 看形状：籽粒黑且带有白边，这是正宗的印度PKM1辣木籽，如下图：

籽粒看好像饱满，没有白边的是非洲辣木，如下图

这是从印度引进种植的泰国辣木籽，外形看去和印度的差不多，颜色呈褐色，有部分白色，剥开很多子粒不饱满。（见下图）

云南种植非洲种子的辣木籽，籽粒呈褐色（见下图）

这是云南引进印度种子种植的辣木籽（见下图）

真正的印度辣木籽是这样的（见下图）

印度辣木籽周边都有白边环绕着，这些白边也是净水的宝贝，通常有人连壳一起吃下，有人把剥开的壳泡水喝，主要是净水的作用。

关于辣木籽怎么吃，在这里就不再说了，大家可以看看之前的日志，或在网上搜索，要买辣木籽可以上京东之类的正规网站去搜索和购买，但是有一点我还是要说明一下，关于深加工的辣木片、辣木粉、辣木面、辣木茶、辣木油之类请谨慎购买，因为技术问题和企业责任问题，请大家在目前的状况下尽量使用原生态的辣木籽和辣木叶，这样更安全、效果也会更好，因为这是一个没有任何添加剂的原生态食品。