“朋友、朋友，猜拳喝酒”。 酒，酒文化，在中国源远流长，不谦虚地说，酒应该是中国古人的发明之一。一杯佳酿，豪情万丈。自古英雄爱美酒，曹操一句“何以解忧，惟有杜康”，将杜康酒的解忧作用说到极致。自古文人也爱酒，李白斗酒诗百篇，“对饮成三人”更是千古传唱。在英雄、文人的引领下，酒渐入寻常百姓家。英雄、富人喝好酒，贫民、百姓有酒即可。
       酒，非旦味道极佳、入口即享受，而且功用还不少。“酒是英雄胆”，平时没有胆量办的事，喝了酒，壮了胆，没有不敢办的事。武松喝了三大碗酒，在景阳岗打虎为民除害。“酒是色媒人”，喝点小酒，醉眼朦胧，极易成为爱河的主角。宫廷剧里，君不见，君王一边饮酒，一边拥抱美女。
       酒，还有医药价值。酒可以消毒，在不卫生的环境下，喝点小酒，可起到杀菌消毒的作用。酒能起到促进血液循环的作用，冬天喝点小酒，可以御寒。
       说到酒，就不能不说酒文化。“怪酒不怪菜”、“无酒不成席”，亲朋好友小聚，哪能少了酒？红白喜欢，要请人喝喜酒。按规则办不成的事，请上酒桌，三杯酒下肚，一切好说。喝酒前，上下级级别清晰，上了酒桌，几杯酒下肚，大家更愿意称兄弟。酒，也是历史的见证，不同时代，酒的制作、技法不同，酒的品味迥异。
        当然，酒少饮怡情，多饮伤身。过量饮酒，更是叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。

       欲观众生相，请看饮酒人：酒饮多的人，或哭，或笑，或吵，或闹。一句话，不喝酒不热闹。没有酒，聚餐就缺少了激情，就减少了热闹。相逢不饮空归去，洞口桃花也笑人。所以，在日常生活中，酒是断然缺少不了的。