过年的时候，大家都会吃一大堆菜肴入口，好味与否，除了食材是否新鲜，厨子是否巧手，其中最重要的幕后功臣，是酱油度用得适宜。酱油价钱便宜，竞争激烈，酱油商如何得顾客欢心，在市场站稳席位，不单止是业内重要学问，酱油制造学更可应用在其他行业，作为取胜的技巧。
卖酱油卖音线异曲同工
酱油制造本身有技术，但并无高深之处，来来去去都是酸甜苦辣，色泽浓淡。香港酱油偏甜，南亚酱油偏辣，日本色泽较浓。什么是对错，视乎你能否捉中你对象群的口味，而口味亦要随时代变化，年纪大要淡，制造商就淡之，年青人爱辣，制造商就辣之，同样的软技巧，亦可应用于其他行业。
上期提到临老再发威的怪兽牌（Monster）始创人Noel Lee，临老再发威，以Beats 牌耳机再睥睨天下，后期发已于上周提过，现在讲讲他起家的故事。
Noel Lee 30 多年前创业时，消费者花钱买中上价Hi-Fi╱AV 器材，但中间接驳的竟然是粗劣的红白黄线，输出效果自然大打折扣，老李以他的核子工程师背境，打出一个怪兽线Monster Cable 品牌，由他老哥亲带一个转换器，在零售店中亲自向怀疑者示范劣线与怪兽线的比较，取得认同。单是跑上前线面对终端消费者这点，亚洲有多少个工业家愿意呢？
线材市场终被老李及热情者打开了，之后又进入一个什么时代呢？
当一众市场学╱MBA学生在大讲：一、差异化（Differentiation）；二、切割（Segmentation）；三、顾客满足度等吓人的名词时，原来卖线都跟卖酱油没两样。
尤记得电影《无间道》音响店那一幕吗？「高音甜，低音准」，音色真的有甜咸之分吗？什么甜、浓、劲，其实全部可透过不同物料的组合调校而得，例如银线擅出高音，铜线擅出低音，适当混合则高低两宜。最重要的是，制造商掌握到对像群的口味，然后调音、调味、调产品，调到顾客满意为止。
李哥50 多岁时已
踏入待谢之年，品牌虽未残但亦起飞困难，但他没有玩自闭自赏，反而努力交友，这个是老来成功最重要的因素。
华人企业家以为年纪大
，自然德高望重，没有人敢对你说不，愈来愈自以为是，距离群众愈远。
他的老友一个是Hip Hop 教父Dr Dre（1965 年生），另一个是Interscope Geffan A&M （Hip Hop）唱片公司主席Jimmy Lovine（1957 年生），这两位比他相对年轻的老友，把老李的视线由Home Entertainment 家庭娱乐业，带出街头。
见一众年青人喜欢在街上戴耳机，见识到传统不一定认同的Hip Hop 音乐威力，耳机更化身成流行服饰附件，街头的商业空间比家庭大得多。
蒲得好群得对
老李顽石点头，进一步借用老友Dr Dre 的排头，用造线加音箱制造的技巧，化身一系列的Beats by Dr Dre 品牌耳机，旋即大行其道。如果他不是交友得人，他未必会有乔布斯的眼力，看到户外消闲娱乐在超大空间。乔布斯若不是买下Pixer，同样亦未必看到户外消闲娱乐的发展空间，更无可能生产出如此有力量的iPhone。
当一堆学者在讲范式转移
（Paradigm Shift）等大教条时，倒不如看看变化的两大要素。一、开放的心；二、良朋的启发，尤其是「对等」朋友的启发。
问100 家电子厂老板，懂不懂搞耳机生意，谁都说会搞。千万不要跟他说「治大国如烹小鲜」，只问他制造耳机，和制造酱油之异同？少过一半能说出堂奥。
再问他愿不愿意为你的酱油瓶或耳机表面付出牌照费贴个品牌？剩下来的可能不到5%。结果当然是乔布斯抄不来，就算Noel Lee 也抄不了。要搭顺风车之余，不止讲开放，自称广结良朋，更要付另类费用。造耳机的提议，真的有本地上市公司找笔认严肃谈过，但却没有认真执行，看官宜自勉之。
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