随着人类文明的发展,越来越多的人可以享受到现代化所带来的进步,也使得更多人们物质水平生活提高,逐渐加入到现代化的进程之中。对大宗商品的需求进而不断提高。

     让我们选几个发达国家和发展中国家的消费大宗商品消费情况进行一个简单的比较:

美国人均能源消耗7.5吨油当量，金属382公斤，鱼肉类130公斤

德国人均能源消耗4吨油当量，金属597.3公斤，鱼肉类103.6公斤

澳大利亚人均能源消耗6吨油当量，金属433.5公斤，鱼肉类148公斤

日本人均能源消耗3.88吨油当量，金属692.4公斤，鱼肉类115.23公斤

韩国人均能源消耗4.67吨油当量，金属1323.76公斤，鱼肉类55.28公斤

中国人均能源消耗1.60吨油当量，金属361.63公斤，鱼肉类80.15公斤

巴西人均能源消耗1.29吨油当量，金属146.52公斤，鱼肉类89.52公斤

印度人均能源消耗0.54吨油当量，金属50.5公斤，鱼肉类11.26公斤

     能源方面，可以注意到发达国家根据生活方式的不同能耗也有着比较大的差异。诚然，像奥巴马说的那样，我们中国人不能过美国和澳大利亚人那样的生活，他们人均消耗了很多的能源，是目前中国人均能源消费的4-5倍。但即使是特别节约能源的日本，人均能耗也有中国的2.5倍。去年，世界石油产量达到40.54亿吨，如果中国每年能源消耗达到3吨油当量，其能源消耗量就等于现在全球消耗的石油总量。

     但发展中国家的人民同样要求过上好日子，要求享受现代人类文明的成果。去年，世界石油产量达到40.54亿吨，如果中国每年能源消耗达到3吨油当量，其能源消耗量就等于现在全球消耗的石油总量。面对金砖国家进入现代化日益增多的需求与传统能源的供给压力，能源的供给与需求间的矛盾日益凸显。

     金属方面，也是一样的道理，随着工业化的逐步加深，新兴发展中国家消耗金属的要求越来越大，金属作为基础建设，铁路，电力，房屋，汽车等生活方方面面的主要原材料，在社会发展阶段有着巨大的需求，同时，进入相对发达状态后也需要保持较高水平才能够保证物质生活质量。韩国作为新兴的工业发达国家，高达1323公斤的人均金属消费让全球瞠目，是全球平均水平的6倍。

     粮食方面，如今大部分国家都能够满足吃饱的要求，但农业的现代化一定是在健康卫生的条件下，具有合理数量的鱼类肉类消费，具体消费则受多方面影响。

     由于鱼肉类食品不易保存运输，农业现代化更多的受到地域禀赋的限制。我们可以注意到韩国，即便他们有很高的能源和金属消费，但食品方面并不发达，在韩国吃一顿烤肉甚至可以被认为是相当奢侈的。再看结构，内陆地区多以肉类为主，而海边地区可能会捕食较多的鱼类。日本和美国是一个比较好的对比，其鱼类消费只有日本的十分之一。有意思的事情是,日本人均寿命全球最高,饮食以鱼类为主可能是一个重要因素。宗教信仰也是影响饮食的重要因素。

     从消费趋势来看，近年发达国家对金属的消费有小幅度的下降，一方面，是由于金融危机的影响，发达国家经济总量下降；另一方面，发展中国家保持着稳定的增长，金属消费量有稳定的增加，金属价格上升，进而实现了新的资源供需平衡。

     粗略的说，进入现代化人均要消耗很多的资源，能源要消耗3吨油当量，金属要消耗500公斤，鱼肉类食品更是要消费100公斤。从全球化水平上来看，大宗商品金属的全球化水平最高，实现了快速全球流动；能源次之，很大程度上受到政治等因素影响；鱼肉类食品全球化水平最弱，还有很大的全球化空间。深入推进全球化将逐步缩小不同地域的生活水平差距

能源: 2008年,世界能源署

钢铁:2008年, 世界钢铁协会

铜:2009年，国际铜业研究小组

铝:2006年，经合组织

铅,锌: 2010年，国际铅锌研究小组

肉类:2007年，联合国食品农业组织

鱼类: 2007年，联合国食品农业组织