记忆中的春节

　　       

　　         小的时候，到了元旦，就盼着过春节了。

　　         进了腊月，妈妈和奶奶就开始备年货了，要买一些肉，蒸粘豆包，冻很多的冻豆腐，奶奶还要挑灯夜战，给我们赶做新衣服。爸爸还会给哥哥和弟弟买一些鞭炮，我虽然不敢放，但是也去看个热闹。爸爸还带我们去新华书店给我们买一些我们最喜欢的儿童读物，记忆最深的就是阿凡提的故事。还要在腊月23前打扫棚顶和墙壁的灰尘，再贴上新鲜的年画。这样，家里就很有年味了。

　　         我记得最有趣的，就是奶奶给我们杀鸡的事。因为那时候，生活清贫，经济匮乏，所以，我们家每年都要养几只鸡，平时鸡下的蛋给我们改善生活，有一些也能卖给需要鸡蛋的人家，换到一些零花钱。到年前，奶奶就选两只有些老了、不太爱下蛋的鸡，杀了给我们吃。在杀鸡的前一天晚上，奶奶会告诉我们：明天杀鸡，晚上给你们炖鸡肉。这会使我们高兴一个晚上睡不好觉，就等着第二天晚上的那顿饭呢。

　　         第二天我就不会出去玩了，就等着看奶奶杀鸡。奶奶收拾完家当，再烧上一大盆开水，就去鸡栏子抓鸡，当然这些给我们家做过贡献的鸡不知道已经厄运当头，还以为是喂食呢，纷纷围了上来，奶奶准确的抓住选中的两只，再麻利的用麻绳绑住鸡爪。拿进屋里。奶奶坐在小板凳上，拽住鸡头，拿起磨得很快的刀，对准鸡脖子下刀，立刻，鲜血躺了出来，等血淌净再扔在地上，这时，奄奄一息的鸡还会挣扎几下，就不动了，那时我们还小，看得我们直瞪眼，心里揪揪的。然后，把死鸡放在开水盆里烫，拿出来，鸡毛很容易就拔下来了。最后就是开膛，收拾内脏，整个过程就结束了。

　　         记得最有趣的一回，一只很大的花公鸡被奶奶把鸡脖子切开后，公鸡挣扎着逃出奶奶的手，淌着血踉跄着跑了出去，把我们几个围观的女孩子吓得四处逃窜，也令我们哈哈大笑。最终这只花公鸡也没逃出死亡的厄运，倒在了地上。还是成了我们的盘中餐。当然，那天晚上的鸡肉一定是吃的我们兄妹肚子滚圆。

　　         小时候有这样一句话，让我记忆犹新：鸡肉汤，鸭肉味，吃不着，掉眼泪。那时我觉得最好吃的，就是过年的炖鸡肉。几十年过去了，那个幽香的味道仍让我回味无穷。每到这时，我都会想起童年的春节，想起奶奶给我们杀鸡炖肉的往事。