开店容易做好难,做好容易做大难,做大容易做强难,做强以后持续提升更艰难,所有的红酒加盟店老板都在为顾客数量不足而发愁,每天都在为营业额徘徊不前的事情伤脑筋,为什么顾客不来为什么业绩不高,为什么营业员的能力上不来,为什么老板只要关注不到的地方总是出问题,这些看似简单的问题困扰店铺,更困扰着店铺老板。要通过什么有效的办法才能提高红酒加盟店的销售业绩呢?
今日,记者采访了波波球连锁酒窖负责人蔡勇劲先生,他给大家提出一些建议供大家参考;
店铺营销有十大版块需要关注,店铺的老板什么都事情都可以不管,唯独业绩不能不关注,唯独顾客的事情不能不关注,唯独促销的事情不能不关注,这三个关注都是关乎销售的大事。
店铺业绩提升可以分为几个版块,广告版块与促销版块,外围版块与内部版块,顾客版块与品牌版块,也可以分为虚层文化版块与实质利益版块等,提升店铺业绩的十大要素就在几大版块之中,提升业绩有有法可依有章可循,只要店铺找到适合的方法。
店铺提升业绩之基础篇,基础决定店铺的现在和未来,基础决定店铺能否做大做强,能否成为名店大店。
第一要素名店战略:未来店铺竞争除资源之争之外,就是店铺名气之争,如果让消费者形成买洗涤化妆到自己店铺的习惯,如果店铺的名气在本区域妇孺皆知,如果店铺在本区域美誉度极高,绝大多数的消费者有口皆碑,那么店铺的业绩绝对会高居不下,在长沙有一家波波球酒窖连锁的红酒加盟店,一天的营业额是数万元,充分说明店铺名字就是金字招牌,店铺名字的威力绝对不可小觑。
决战外围让距离一公里范围的目标顾客群体一定来店铺,距离两公里的目标顾客群体绝大多数来,距离三公里的目标顾客大部分来店铺消费,店铺的外围营销就成功了,很多店铺只在光顾店铺的顾客身上下功夫,这样的做法只能解决眼前的小问题。
创百年名店就是把店铺名字做成招牌,顾客购买红酒首选谁家,谁就是当地最好的店铺,如果成为最好的店铺业绩绝对高。就像屈臣氏店铺走到哪里都会生意兴旺,在任何一个城市都有商超百货,顾客为什么愿意到屈臣氏卖化妆品呢,因为屈臣氏就是一块金字招牌,成为名店成为第一财源滚滚,老板绝对不用整天犯愁业绩太低。
第二要素位置决定店铺60%的业绩,做生意讲究天时地利人和,现在红酒市场的环境非常好天时非常好,如果成功的第二要素地利缺失生意很难火爆,地处闹市区或者高档住宅区人流集中的地方,只要经常做促销绝对会很好,因为生意非常讲究人气,有人气才会有财气,有客源才会有生意,人气旺顾客多生意才火爆业绩才会比较高。
第三要素价格,酒款的价格定位一定要和当地的消费水平,顾客的消费习惯及顾客的好恶为基础,如果价格不能与顾客的消费能力相匹配,那么店铺的业绩不可能快速提升。
第四要素顾客决定店铺的可持续发展,顾客的数量决定店铺的销售业绩,顾客的质量及消费能力决定品牌的档次,如果顾客的层次高且顾客数量多,店铺的业绩才能稳定才能可持续发展。
这四个因素是提升店铺业绩的根本要素,如果店铺忽略了这四个要素,即使老板非常优秀营业员非常优秀,促销活动方案也非常新颖,仍然不能改变的店铺的劣势,店铺的业绩难以提升。
业绩提升是每一个店铺老板关注的头等大事,除根本性要素和基础性要素之外,还有战术性要素不可忽视,也就是所有店铺普遍采用的促销活动。
代金券和特价销售是马上见效的活动,所谓代金券是面额10元20元30元50元不等额度券,顾客持代金券购买产品的时候抵等额现金,终端价格比较适合代金劵。
举办免费品酒会也是一种有效的促销,酒会现场让客人免费品酒,中间设有奖问答互动留人,购买产品特价优惠抽奖加赠品,舞蹈或者调酒的演出保证人气不断创造销售机会。
提升店铺销售业绩办法还有很多很多,创造良好的服务环境提高营业员的销售水平,做好商品陈列都是行之有效的方法。
提升红酒加盟店销售业绩需要很多的要素,但店铺所有碍销售业绩产生的方面完善以后,就是在做销售提升的工作,销售业绩的提升方法非常多,还有很多办法需要店铺的老板去发现,需要店铺的老板去实践,当店铺把各个环节都完善以后,店铺的业绩绝对会提升。
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