店铺运营手册
制度篇
1概述………………………………………………….
2公司简介……………………………………………
3店铺架构……………………………………………
4各岗位职责…………………………………………
5店长制度……………………………………………
6店铺日常制度………………………………………
7人事管理……………………………………………
8工资福利……………………………………………
9考核管理……………………………………………
10财务管理…………………………………………
11卫生管理…………………………………………
12值班管理…………………………………………
13宿舍管理…………………………………………
14奖励………………………………………………
15处罚………………………………………………
16奖罚流程…………………………………………
运营篇
17店铺月工作流程…………………………………
18营业前流程………………………………………
19营业中流程………………………………………
20营业结束流程……………………………………
21交接班管理………………………………………
22排班管理…………………………………………
23失窃处理…………………………………………
24库存管理…………………………………………
25补货管理…………………………………………
26盘点管理………………………………………
27退货管理………………………………………
知识篇
28员工基本知识普及……………………………
29菜谱知识………………………………………
30推销知识…………………………………
31疑难问题和常见问题…………………………
32设备知识………………………………………
33事故处理及预防………………………………