一直以来，常有不少牛皮癣患者询问关于应该怎样“忌口”的问题。北京国龙中医院皮肤病治疗中心的安国良教授给广大牛皮癣患者提出一些关于忌口方面的建议，供大家参考。

对于牛皮癣忌口问题，常见有两种说法：一是不需要“忌口”，什么都可以吃；二是凡是“发物”都要忌。这两种说法都是欠妥的，因为都犯有“绝对化”的错误。完全不“忌口”显然不可取，因为它会给部分患者带来牛皮癣病复发或加重的痛苦；凡是“发物”都要忌口，则显得过于盲目，“忌口”的正确态度应该是有选择地忌口。比如那一种食物对自己有影响，就忌哪一种，或者怀疑什么食品就忌什么食品。

一般说来，酒类、辣椒等辛辣刺激性食物对患者的影响面较大，且较重，不少患者都曾因此而使皮损恶化或导致牛皮癣病暴发过，因此应予以禁忌。其它如羊肉、狗肉、鱼、虾、螃蟹、牛奶、韭菜、海带、紫菜等等，也有使病情恶化的，应予注意，那些曾产生过不良反应的食物应坚决“忌口”。能够引起牛皮癣复发或恶化的食品种类，列举起来有很多，但对某个患者来说，到底是哪种食物在作怪，却常常弄不清楚。这时，应该怎么办?我们通常可采取如下一些办法： 

（1） 回忆评估法：努力回忆病情恶化前一段时间内的主要食谱，估计出最可疑的食物。 

（2） 食物排除法：通常在回忆评估法的基础上进行。先吃比较清淡或最不被怀疑的食物，以后每4—5天添加一种食物，把最被怀疑的食物放在最后吃。这样，当加上哪一种食物后出现病情恶化时，这种食物就是应被“忌口”的食物。

（3） 食物记录法：将每餐所吃食物的种类都记录下来。当病情恶化时，即可根据食物种类、进食的时间以及与病情恶化的关系来分析判断出需要“忌口”的食物。

牛皮癣患者的忌口很重要，它有利于牛皮癣的治疗，可以缩短康复时间，避免治愈后的复发。北京国龙中医院皮肤病治疗中心治疗牛皮癣效果显著，不易复发，给众多的牛皮癣患者创造了康复的奇迹。详情可致电010-67036794 www.glnpx.com