台北故宫的“白菜”和“猪肉”

丁启阵

几年前第一次得知台北故宫博物院有两件非常特别的镇馆之宝“白菜”和“猪肉”之后，看电视、读报刊、浏览网页，就经常会听到、看到人们在不断提起这两件宝物。久闻其名的结果，自然就是心向往之。台北故宫，收藏珍贵文物数量之夥，尽人皆知，海内外一切真假风雅人士有机会到台湾，台北故宫博物院是必须去的一个景点。扪心自问，我大概可算介乎真假风雅之间人士。因为参加一个学术会议，好不容易到了台湾，台北故宫自然也是要走一趟、逛一圈的。既然到了那里，“白菜”和“猪肉”岂有不看之理？

进了博物馆第一展览区，即正馆，不等我们提出要求，馆内导游就主动通报，要带领我们先去看“白菜”和“猪肉”。于是，我们就跟着一位身材娇小的女导游，直奔三层玉石馆“玉璨珠光”而去。

一进展室，我们很快就发现了“白菜”。听导游介绍，看文字说明，大致可以了解到如下一些信息：“白菜”，文博专家给取的名字是“翠玉白菜”。它是清光绪皇帝妃子瑾妃当年被选入宫时娘家给的嫁妆，曾经摆放在瑾妃所居住的北京故宫永和宫中。翠玉白菜，系由一块半灰白、半翠绿的玉石雕刻而成。工匠巧妙地将绿色部位雕成菜叶，灰白部位雕成菜帮，菜叶部分的两点红色，则被雕成了两只蝈蝈。蝈蝈有一个文雅的名字，叫斯螽，两千五百多年前的《诗经》里就记载了这个名字。翠玉白菜与真白菜一般大小，滋润新鲜，仿佛菜农刚从菜地割来。据说在清代，白菜象征家世清白，表明新娘纯洁，蝈蝈则有子子孙孙绵延不绝的意思。由此可见，翠玉白菜被作为嫁妆，寄托着亲人深挚的感情和祝福。

看过“白菜”看“猪肉”。“猪肉”，文博专家给取的名字是“肉形石”。这块肉形石，看上去简直就是一块连皮带肉、肥瘦相间的红烧肉（也有人说像东坡肉），香气扑鼻，入口即化！色泽纹理，皆是天然形成。

看过“白菜”和“猪肉”之后，我们当然也看了许多青铜器，看了不少瓷器，还看了一些字画。台北故宫藏品中，商周青铜器、玉器、瓷器和书画最为有名。七十万件藏品中，经常性展出的只有几千件，其他藏品一般是三个月到半年更换一次。据说，要想把那里的藏品全部都看一遍，得花四五十年时间。台北故宫博物院，满馆皆是国宝级文物！

但是，在台北故宫博物院数量巨大的稀世珍宝中，两块历史并不悠久、形体可谓微小的玉石却脱颖而出。它们不但深受普通台湾民众、大陆游客、各国观光者的喜爱，许多文博专家也对它们情有独钟。昨天晚上，跟一位在北京故宫博物院工作的朋友坐在咖啡馆里，聊起台湾，聊起台北故宫。他说，他有一些同事去台北故宫参观的时候，不但直奔“白菜”、“猪肉”，而且，一看完“白菜”、“猪肉”就撤了。与其在文物古董间流连徜徉，他们更愿意腾出时间去夜市品尝台湾小吃，领略台湾风土人情。

看完“白菜”、“猪肉”，我有一点纳闷：论工艺水准，论研究价值，台北故宫博物院比这两件东西珍贵的文物，可以说俯拾皆是。别的不说，单是西周晚期的毛公鼎，其历史、学术价值，就是一百件“白菜”、“猪肉”也无法比拟的。那么，为什么今天“白菜”、“猪肉”的知名度却远在毛公鼎之上呢？一位台湾朋友是这样跟我解释的：“白菜”、“猪肉”之所以成为万众瞩目的宝贝，是因为台湾的中小学语文（国文）课本中有文章专门介绍过它们。

我相信，这位台湾朋友的解释有一定的道理。但是，我认为，他的解释并不充分，其中一定还有别的缘故。现在我所想到的缘故是：百姓价值观影响了文物鉴赏。甲骨文、毛公鼎、祭祀礼器、官窑瓷器、文人字画，都是统治阶级、文人雅士感兴趣的东西，普通百姓大多会敬而远之。对普通百姓而言，白菜、猪肉更加亲切可爱。

“白菜”、“猪肉”的名声鹊起，也许跟台湾当局有关部门的宣传策略不无关系。事实证明，他们的宣传策略是成功的。成功的关键在于：他们关注并重视了普通百姓的价值观。我们这边政府的领导者们，虽然一直在强调要重视人民群众的审美趣味，但实际上却总是高高在上，不肯放下身段。比如编写历史课本，总是把眼光盯在司母戊大方鼎、长城、泰山、圆明园断垣残壁这一类笨重、沉重、远离民众生活的东西上。

或许，这个事情还有比宣传层面更深刻的缘故。比如说，“白菜”“猪肉”，体现的是民生意识，而“司母戊大方鼎”“长城”体现的是种族意识。换言之，我们这边的政治理论，关注民生不够，民主精神欠缺。

                                                        2009-6-14