在小的时候对酒十分的好奇，曾经尝过它的味道，莫名的竟然有点喜欢那辛辣的烈味，让人气血骤升的冲劲。人说酒是“文人的骚，将军的血，浪子的心”。我不是文人墨客，不需借酒风骚；我不是将军，不必饮酒泣血；曾经离家远游，所幸可以算作浪子，那么我就来品酒的心。

　　酒是个非常特别的朋友，高兴的时候它让你更高兴，伤心的时候可以借其浇愁，所有的快或不快，都在醉或不醉中静静的过去。没有出卖，没有利益，没有纠纷，没有争斗，只是这样默默的陪着你的一切喜怒哀乐。说自己没有朋友的，只是不曾饮酒罢了！

　　人常言孤独，酒岂不比人更孤独？一坛好酒总要在黑暗寂静的地下孤独的待上许多年，才能蕴其香、调其味、锁其浓、藏其幽。待到开坛时，闻香皆醉，酒也有如韬光养晦的隐士，只于孤独中隐其锋芒。不与百花争香，不与珍馐夺味，不与脂粉斗浓，不与美景竞幽。只等赏识其慧的人，来独品其内蕴！我好酒的品质，王公贵族，持白玉杯饮，酒也不会觉得身娇肉贵；山野村夫，持粗磁大碗饮，酒也不觉身份低下。

　　我好酒的格调，文人饮酒，可以佐诗词，武人饮酒，可以舞刀剑，官家饮酒，可以聊心志，平民饮酒，可以话桑麻。

　　“自古圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”“劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。”“葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回？”酒这种东西，没有它这个世界怎会生出如此美妙的酒文化、文化酒？