罗云波：比广州人还敢吃

                                             古清生

中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波在“转基因作物研讨会”后，对《新京报》记者说：四条腿的鸡我也敢吃！忽然觉得，这个罗云波院长比广州人还广州。俗话说广州人天下四条腿的除了凳子不吃其他都吃。然而，广州人再敢吃，还没听说过广州人敢像罗院长那样吃四条腿的鸡吧？

罗院长说：“我觉得老百姓对我国食品安全的形势估计得太严重了。从总体上来看我国的食品安全状况并不是想象得那么糟糕。而且这些年来食品安全的形势还是在好转的。添加剂实际上是食品工业不可或缺的一部分，没有添加剂就没有食品工业。”罗院长这段话，好像从来没有学过语文，而且还没有学过数学，只是从小就冲着营养学去了。老百姓怎么估计食品安全形势太严重？没来由，这些年的食品安全形势还是在好转，也没有根据。跟着讲添加剂，而且没有添加剂就没有食品工业。说心里话，虽然2008年已经过去了，但是作为添加剂的蛋白精，还是让人不寒而栗，最好别再放它到牛奶。

罗院长的话语越来越生猛：“诚然有些食品可能会带有一些有害的成分，但是人也有解毒的能力，如果你解毒的速度大于积累的速度，对你来说就是安全的。我们说有的虫子，农药都泡不死，就是它对这个毒物已经适应了。”作为一个中国重点大学的“食品科学与营养工程学院院长”有这样的观点，还是奇怪，虽然早也听说，就是人跟虫子一样会产生抗毒性，可是这个抗毒性，人能跟虫子一样迅速产生么？对于中国的食品科学家，营养工程学院的院长，看他这么说，我认为是很开界的。在罗院长回到转基因的话题时，他说：“我对这个四条腿的鸡是能够接受的。我觉得可能就是一种变异，我们吃到的是蛋白质、氨基酸这些东西。两条腿的鸡和四条腿的鸡在我看来是一样的。我们的耳朵短，猪的耳朵长，我们不可能吃了猪肉就长出大耳朵，所以吃四条腿的鸡我们也不会变成四条腿。”这一段话，罗院长讲了科学了，吃什么不会长什么。然细一想，不对啊，吃肉就会长肉，这个道理成立的啊，只是罗云波院长没有做过吃四条腿的鸡的实验，万一……我是说万一罗云波院长长出了四条鸡腿怎么办？所以，还是建议罗云波院长暂时不要乱吃，纵是勇气可佳，然科学精神还是一等重要么。