把焦点放在顾客身上----让服务员个个优秀
基层服务员不好管理,没有统一的标准,也难统一标准,而且基层服务员相对收入不高,工作动力不强,工作心态不一,人员流动性大.
而他们的服务又直接与企业形象、企业效益、客户满意度相关。对基层员工讲太多大道理，搞无比多的培训，收效不大。而且有时候对员工要求越多，员工越是不知如何做。
通过对员工工作过程的长期观察后，我对员工只做了一个要求，在工作过程中，眼睛每刻每秒盯住顾客，并据顾客的需求立即作出反映，而中干和管理人员，则盯住员工，及时纠正员工视线的焦点。
基层服务员不好管理,没有统一的标准,也难统一标准,而且基层服务员相对收入不高,工作动力不强,工作心态不一,人员流动性大.
而他们的服务又直接与企业形象、企业效益、客户满意度相关。对基层员工讲太多大道理，搞无比多的培训，收效不大。而且有时候对员工要求越多，员工越是不知如何做。
通过对员工工作过程的长期观察后，我对员工只做了一个要求，在工作过程中，眼睛每刻每秒盯住顾客，并据顾客的需求立即作出反映，而中干和管理人员，则盯住员工，及时纠正员工视线的焦点。