巴基斯坦
2006年7月28日，中国建筑工程总公司和巴基斯坦比斯米拉私人有限公司在伊斯兰堡举行伊斯兰堡凯悦酒店项目结构部分总承包合同签字仪式。根据合同，中建总公司将承建这座巴基斯坦最高大楼。伊斯兰堡凯悦酒店总建筑面积约23万平方米，工程投资约2亿美元，是集顶级酒店、写字楼、公寓、购物中心为一体的综合建筑，建筑总高度217米，是目前巴基斯坦拟建工程中最高的项目，将成为伊斯兰堡的地标性建筑之一。中建总公司是中国最大的建筑承包商之一。伊斯兰堡凯悦酒店项目是中建总公司在伊斯兰堡签约承建的第一个项目，合同工期96周。
2007年10月15日，中建三局透露，武汉建企在海外建人马座大酒店，这是中国建企首次在海外承建的豪华级大酒店。伊斯兰堡人马座酒店项目合同总金额约2.25亿美元，工期994天，是中建三局在南亚地区承揽的最大项目。该酒店是巴基斯坦迄今唯一钢结构形式酒店，总建筑面积32万平方米，包括1幢39层七星级酒店、1幢21层办公楼、2幢23层公寓楼和连接4幢塔楼的4层地下室，项目建成后从地面到塔楼装饰塔尖的高度为246米，将是伊斯兰堡地标性建筑。中建三局2007年1月至9月累计在海外实现合同成交额4.09亿美元，相继在巴基斯坦承接人马座大酒店、凯悦大酒店、拉哈尔软件科技园工程，在印度尼西亚承接印尼百通燃煤电站工程等。
巴哈马
2008年3月17日，巴哈马《论坛报》报道，酒店开发公司尤格酒店开发公司（Urgo Hotels）拟投资巴哈马伊柳塞拉岛，尤格酒店开发公司计划联合世界三家知名品牌酒店共同承建该项目，项目包括酒店、小型码头、高尔夫球场和水疗度假中心。该项目开发面积大约为540公顷，计划投资12亿美元，目前，各项筹备工作已经开始，巴政府部门对该项目的环境评估已经结束，预计2009年秋季正式开工。尤格酒店开发公司是一家家族式企业，主要从事旅游服务业资产的开发、管理和资产重组，目前已开发和正在管理着希尔顿、万豪和万怡等品牌的酒店多家。伊柳塞拉岛是巴哈马旅游业重点开发的成员岛（Family island）之一，尤格酒店开发公司总裁兼首席执行官唐纳德.尤格认为，该项目必将成为该岛经济发展的助推器，他希望当地的企业界人士也积极参与项目的建设。巴哈马总理英格拉汉姆日前就该项目接受巴哈马ZNS电视台记者采访时称，他希望该项目能给巴哈马人带来更多的就业和创业的机会。
圣地亚哥智利《第三版时报》2005年2月27日报道，由一位美国富翁投资建造的世界上第一家海底五星级酒店“海神酒店”将于2006年在巴哈马的伊柳塞拉岛开业。酒店设在水下60米处，拥有22个标准间和两间豪华套房。客人无需穿着潜水服就可以来到海底。酒店与陆地间由一个隧道连接，并安装有滚梯。这一高档海底酒店将使众多奢侈享受变为现实。人们在房间的窗边将能欣赏到艳丽的珊瑚，缓缓游过的大海龟和五彩斑斓的热带鱼等奇特风景。如果运气好的话，还能看到庞大的鲨鱼从身边游过。“海神酒店”由美国富翁布鲁斯-琼斯投资4000万美元建造。琼斯认为，观看奇特的海底世界是每个人的梦想。尽管在“海神酒店”享受一晚的价格将高达85万美元，但设计者认为“物有所值”。比起不久前阿联酋宣布建造的拥有220个房间以及舞厅和音乐厅的超豪华海底酒店来说，琼斯的设想更容易实现。琼斯说，酒店的一个附加作用是推动人们的环保意识，“向人们展示美妙的海底世界是唤醒人们保护海底资源的最好方式”。
巴林
2008年1月7日，《海湾天天报》消息，巴林新闻部负责旅游的代理次大臣法热.图勒法特（FAWZI TULEFAT）透露，从2008年元月开始，由政府出资50万美元（约合18.9万巴第），委托世界旅游组织对巴林的酒店和公寓式酒店进行为期三年的评定星级计划。
里兹-卡尔顿酒店管理集团接管了其在中东的第四家酒店，该酒店名为Le Royal Meridien Bahrain。尽管酒店客房和公共区域的更新改造将在两年内完成，但整个酒店还将继续营业。
保加利亚
据保加利亚统计局统计，2007年前三季度保酒店住宿收入达6亿列弗，其中4.6亿列弗来自于外国游客。布尔加斯、瓦尔纳、索非亚分列收入最多的三个城市，分别为1.7亿、1.4亿、0.6亿列弗。截至9月底，保共有住宿类酒店3276个，同比增长13.7％。（1欧元＝1.95列弗）
保加利亚预计在2007年加入欧盟，目前该国正在兴建更多的五星级酒店，以迎接即将到来的外国游客。2004年，3家五星级酒店建成开业，使该国豪华酒店总数达到了23家。该国旅游部门说，去年这些豪华酒店的预订翻了一番。大多数客人来自德国、英国和北欧地区，他们都是到黑海海滨度假的游客。虽然这些豪华酒店客源兴旺，但是由于酒店数量不断增加，供大于求的局面也开始出现。
冰岛
冰岛国家电台2005年9月30日消息，在未来5年内，雷克雅未克酒店的房间数量将增加38%，即新增800个房间。Midbaejar Hotel 将增开新店 Hotel Arnarhvol,一家105个房间的三星级酒店。Hotel Thingholt 将在原来33个房间基础上扩增到54个房间。
随着在雷克雅未克市中心兴建音乐和会议中心的同时，一座拥有400个房间的5星级酒店也将拔地而起。
波多黎各
2007年三家酒店将在波多黎各开业，一家是新的Comfort Inn酒店，另外两家是新装修的Quality Inn酒店，精品酒店正开始在加勒比海市场争取一席之地。在波多黎各Levittown的Comfort Inn & Suites酒店可以为客人提供60间客房，全部都有海景，还有一个360度全景餐厅。在波多黎各庞塞的Quality Inn El Tuque酒店将成为加勒比海地区的首家精品集团品牌的水上公园酒店，而位于圣胡安商业区的Quality Inn El Portal酒店拥有47家客房，其在市中心的极佳位置非常适合商务旅客或休闲旅客。在成为加勒比海酒店协会策略联盟合作伙伴后，精品酒店已经在当地酒店业界树立良好声誉，获得更多新的特许经营酒店。根据发展计划，另外还有5家酒店将在波多黎各开业，，精品酒店将会在该国酒店业中继续提升他们的显著地位。
波兰
在波兰，17家五星级酒店在近几年都已经相继进行了改造。该国一家旅游媒体报道说，波兰加入欧盟后，这些豪华酒店生意兴隆，除了普通游客外，也不乏商务客人。
丹麦
丹麦房地产开发公司NCC Property Development和旅馆连锁店CABINN公司联合开发丹麦最大的旅馆。这个旅馆位于弗雷斯德（Ørestad），到目前为止，CABINN公司在弗雷斯德城这座未来的旅馆，是丹麦最大的旅馆。这个旅馆有700套房间，将面对Amager Fælled酒店和新的“皇家高尔夫中心”，靠近丹麦最大的购物中心Fields商店和方便进入哥本哈根其他地方的地铁车站。
