据７月１日《新华日报》报道，6月29日傍晚，盱眙都梁公园山地广场如同“红色风暴”的中心、欢乐的海洋。台上歌舞热烈。台下万人龙虾盛宴也同样精彩。除了本地人外，南京人、苏州人、泗洪人、宝应人、浙江人……也都慕名而来，争相品尝盱眙龙虾的美味。为了准备万人龙虾宴，盱眙50多家龙虾店早早地就开始准备。杨四酒店、盱眙宾馆、红叶饭店等都提前几天就备足了虾源。面对如潮涌来的食客，运输车不停地往返于龙虾宴现场与酒店之间，忙着把刚刚烧制好的十三香龙虾送到现场。

　　人怕出名猪怕壮，这句老话只有一半是对的，比如现代人就不怕出名，而且为了出名不惜一切手段，而猪们，出名就不是好事了，比如龙虾。我小时候生活在乡下，知道有着惊人繁殖能力的龙虾常常被农民诅咒，因为它们横行霸道于田垄，导致千里之堤溃于“虾钳”。那时国家虽然处于经济困难时期，却没有人看得起龙虾，将之大快朵颐，也许是因为那时环境还没有受到污染，江河湖泊的水还是绿的，因而能吃的水产也就多，加上龙虾面目狰狞，根本上不了台面，所以，那时它们还没有变成美味的荣幸。白云苍狗，岁月更迭，当初毫不起眼的龙虾慢慢就火了起来，倒不是它们被某明星代言有抗癌或美容效果，而是人们实在没什么好吃的了，或者山珍海味吃腻了，于是筷子直指龙虾。一朝出名，身价百倍后，等待它们的下场是可怕的，在油锅里炸，在烟火里烹，龙虾们因为出名付出惨痛的代价。

　　《射雕英雄传》里的洪七公是个美食家，蓉儿便变着法儿做好吃的，诱惑七公教靖哥哥降龙十八掌。不知是金大侠疏忽或七公嘴刁，老人家吃蜈蚣吃蝎子，却不见书中描写吃龙虾。风水轮流转，终于到龙虾飞黄腾达的年代了，工业时代的人们穿行在钢筋水泥的森林中，就着龙虾看电子屏幕，股票绿了，龙虾红了，那也是没办法的事。

　　没有什么是人不敢吃的，什么穿山甲，娃娃鱼，大象鼻子，猴的脑子，天上飞的地上跑的水里游的，珍禽异兽，保护动物，一起摆在桌上盛在碗里，更不要说龙虾了。而且吃的方法也极其讲究，连人体盛都出来了。一张四方大嘴胡吃海塞，吃出来“三高”吃出来脂肪肝，脑满肠肥大腹便便后，又操心减肥，怎一个折腾了得。

　　龙虾之所以流行，倒不完全是因其美味，实在是龙虾的繁殖力很强。这些年经济发展了，环境被破坏，水质被污染，江河里很少能捕到鱼了，正应了“塘中无鱼虾为贵”那句老话，所以龙虾们担负的责任也重大，水产养殖专家们应该尽快研究如何提高龙虾的繁殖和生长能力，以适应有朝一日人类无食物果腹时对龙虾的巨量需求。假如到了龙虾吃完那天，我们还能吃什么？

　　龙虾火爆，江湖告急。报载，截至7月4日早八点，江苏沭阳饮用水遭污染，20万人断水逾40小时；浙江绍兴河道污染水葫芦泛滥；太湖、巢湖、滇池蓝藻爆发；松花江企业超标排放；南京秦淮河泛“黑潮”；黄河兰州段生活垃圾污染带长数十公里；乌鲁木齐居民自来水出现大面积浑浊……我国的污染现状触目惊心，令人不寒而栗。政府不断出台政策，加大治理污染力度，规范企业控污标准，近期总理亲自主持国务院常务会议，修订《中华人民共和国水污染防治法》，水利部长在“长江论坛”畅言，“一条健康的河流，是清澈的，是流淌的，是鱼水相容的，是人水和谐的。”真要让河流健康，那是很困难的事，但只要政府牵头，居民环保意识加强，治污措施跟上，蓝天白云青山绿水离我们也不会很远。联合国粮农署不断告诫世人，随着人口暴涨，警惕出现粮荒。退一步说，如果不从源头解决污染问题，龙虾也有被吃完的一天，说不定哪顿饭就是我们最后的晚餐。

　　透过此种劳民伤财的做法，向人们透露出一种信息，越是欠发达地区越是喜欢搞这种只闻其声不求其实的“摆场子”，场子一摆过，地方经济不会因为你摆的场子大而使地方经济得到任何的提升，只会加重地区财政和老百姓的负担，只会给农村经济和特色农产品的快速发展埋下隐患。欠发达地区的为官者在摆正扩大特色农产品知名度与推进农村产业结构调整的关系上，最好地办法是从本地区农村经济发展的实际出发，把握住自己地区的特点与优势来开展工作，抛弃图以一时一地虚名的私心杂念，把服务农业、服务农村、服务农民的大戏唱好，唱出品位来，从而促进本地区经济社会的快速发展，加快致富农民奔小康步伐与速度才是正题。

　　治理污染刻不容缓，所有人都不希望能吃的东西越来越少，那就从我做起，从现在做起吧。