2004年末，云南星级饭店的客房间数5.79万间（全国第6）；星级饭店747座（3）；拥有员工6.52万人（8）。

2006年3月2日，云南省第一次全国经济普查主要数据公报(第三号)公布。2004年末，全省共有住宿和餐饮业企业法人单位2285个，就业人员9.19万人，全年营业额44.24亿元。2004年末，全省住宿业个体经营户8514户，就业人员2.50万人，餐饮业个体经营户9.96万户，就业人员27.93万人。在住宿和餐饮业企业法人单位中，国有、国有联营和国有独资公司共占20.8%，集体、集体联营和股份合作企业共占19.8%，私营企业占46.1%，港澳台商投资企业占1.2%，外商投资企业占1.4%，其余类型企业共占10.7%。在住宿和餐饮业法人企业就业人员中，国有、国有联营和国有独资公司共占25.9%，集体、集体联营和股份合作企业共占12.5%，私营企业占34.2%，港澳台商投资企业占6.5%，外商投资企业占3.3%，其余类型企业共占17.6%。在全省住宿业企业法人中，二、三、四、五星级酒店分别为311个、120个、41个和8个，2004年营业额分别为6.38亿元、6.88亿元、6.36亿元和3.92亿元。一星及以下的住宿业法人单位数为1200个，年营业额为10.20亿元。2004年末，全省住宿和餐饮业企业法人单位资产合计为200.66亿元，负债合计为101.13亿元，所有者权益合计为99.53亿元。住宿和餐饮业企业法人单位资产负债率为50.4%，分行业看，住宿业为49.5%，餐饮业为58.6%。2004年，全省住宿和餐饮业企业法人单位主营业务收入42.31亿元，利润总额净亏损4.86亿元。2004年，全省住宿业个体经营户营业收入7.44亿元；餐饮业个体经营户营业收入97.84亿元。

                     法人单位(个)   就业人员(人)   营业额(亿元)

    住宿业*                  1680          70360          33.74

    旅游饭店                  608          45252          24.61

    一般旅馆                  923          21367           7.65

    其他住宿服务              149           3741           1.48

*内含35个住宿业非企业法人单位数据

                     资产合计   负债合计   所有者权益合计

    住宿业             181.80      90.07            91.73

    旅游饭店           129.56      66.65            62.91

    一般旅馆            44.49      20.40            24.09

    其他住宿服务         7.75       3.02             4.73

                     主营业务收入   利润总额

    住宿业                  32.05      -4.96

    旅游饭店                23.24      -4.51

    一般旅馆                 7.48      -0.46

    其他住宿服务             1.33       0.01

2006年6月7日，云南金马源集团与美国第一国际投资集团就开发建设云南金马源君悦大酒店项目签约，后者将出资两亿美元联手金马源集团，在昆明市、丽江市和怒江州六库镇分别设立3座5星级大酒店及农业项目的实施。同日，金马源集团就该项目首先与怒江傈僳族自治州（县）人民政府签约，初步确定投资额为6500万美元，除在百花岭建设5星级的富斯特君悦大酒店外，双方还初步选定共同开发建设蛮蚌河旅游度假区、蜡竹底旅游接待区、碧江旧城、亚坪、石月亮景区等6个旅游项目。

7月2日至5日，由中国旅游饭店协会和云南省旅游局主办的2006（首届）饭店业营销大会在昆明召开。Tinsia平台在国内率先实现了集信息、信用、交易、结算、数据服务于一体的B2B旅行产品全程电子化交易，Tinsia平台的运营模式已经获得中国旅游饭店业协会的认同。

2007年6月25日，云南迪庆天界神川大酒店五星级挂牌。

8月18日，云南滇西地区漫湾大酒店评定为五星级酒店。