2006“旺年”,喜酒旺、旺、旺!
山东 / 张洪瑞
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2004年甲申猴年,2月29日,是四年一次的闰年,而且2004年农历也是闰二月的,三年一次的农历闰二月。何况又是“双春”,猴年第一个立春是
2005年,鸡年,本来是大吉大利之年,但是由于鸡年春节前“立春”,过年后“无春”,农俗又称“寡妇年”,大家都在盛传“2005年是无春之年是不吉祥的一年”之说,于是就有了“鸡年无春不宜结婚”、“鸡年无春不结婚”,即:民间所谓的“无春孤寡,不宜婚嫁”的说法。虽然现在多数人都不相信迷信,但是结婚是人生头等大事,鸡年结婚心里总感觉不舒服。因此,大多数婚事不是提前到2004年底办了,就是推迟到了2006年。
2006年,狗年,旺年!是一年两个“立春”的“双春年”,是婚庆大年!狗年本身又有“旺”的寓意,加上今年闰七月,中国的“七夕”节又恰逢此月,宜婚嫁,主吉,自然成了不少新人中意的“结婚年”。选在“双春年”结婚,以求吉利幸福。当然,选择在狗年结婚的新人数不胜数,今年刚开春婚礼已爆棚,婚庆市场一片红火,全国到处都是一片喜气洋洋的景象,于是,中国婚庆市场开始过“旺年”!俗话说:“无酒不成席”,每逢喜事,更是必定以酒助兴。今年是婚庆旺年,也是喜酒旺年!因此,2006是中国酒的“喜庆年”!
结婚热带动婚庆市场旺季提前到来
婚姻是人终身大事,婚礼更是马虎不得,随着中国人一天天地富裕起来,婚礼的花样也是越来越多,婚庆市场越来越繁荣起来。一时间,新人的婚庆成为拉动众行业的“经济增长点”,婚庆消费也日益增长,中国每年约有1000万对新人登记结婚,婚庆综合消费能力将近数千亿元人民币。婚庆市场的蛋糕越做越大,分蛋糕的人也越来越多。婚庆旺年迎来甜蜜商机,目前,婚庆市场异常活跃,专家预言,今年喜庆市场“旺旺旺”!
据了解,今年春节刚过,全国各地婚庆市场就开始沸腾起来,结婚人数之多创历年来新高,尤其是礼拜六、礼拜天,5、6、8、9等日子,各大酒店婚宴更是爆满,有些高档酒店婚宴已经订到了今年的12月份。今年的婚庆市场有点红得发紫,婚庆用品更是纷纷暴涨,婚庆市场迎来了历年来少有的好日子。据说,今年婚庆市场较往年增长了30%-50%,因此,婚庆市场出现了“全线飘红”的现象。
据《齐鲁晚报》报道,“婚庆业迎来大年,‘旺旺’年果真不假!今年伊始,已连续5年未在农历正月‘见笑脸’的济南婚庆行业,在刚刚过去的上个周末‘笑’了,婚姻相关行业出现了少有的旺盛景象。上周末:千对新人结婚。记者
喜庆旺年蛋糕大,各路人马抢“旺”市
婚庆市场“旺”,商机就“旺”!从今年中央电视台春节联欢晚会主持人集体联合“旺”叫开始,一声“旺”,两声“旺、旺”,三声“旺、旺、旺”,到各地市电视台主持人也纷纷学“旺”叫,不但如此,一些平面媒体也争先恐后的在春节前后大出“旺年特刊”,今年年初已是“旺”声一片,到处都是“旺旺”的景象,于是“旺旺”产品成了抢手货,纷纷都在抢“旺”!尤其是各行各业的各大商家,均看到今年婚庆市场的巨大商机,均想分享婚庆旺年的大蛋糕。
于是,一些喜糖铺、婚庆公司等开遍了城区,酒店、婚纱影楼等更是忙得不亦乐乎,就连电视厂家也不肯放过今年这次婚庆佳机,特推出“新婚彩电”,如:康佳电视在3月份左右联合国美电器,把“有喜事,就选康佳新婚电视”的巨大布幅挂在了国美各连锁店的门口上。尤其是中国喜酒市场,各品牌竞争更是空前激烈,谁也不愿意放弃喜酒市场这块肥肉,如:“金六福,我有喜事,金六福酒;今世缘,中国情缘第一酒;天意喜,中国人的喜酒;珍爱100%·喜酒,中国爱情第一酒”等等,都相继争抢喜酒市场。2006年中国的婚庆市场真是好不热闹啊!
婚庆是我国最盛大、最热闹、最古老传统的庆贺风俗。临近婚期新郎新娘或家中长者就会特邀请亲朋好友前来祝贺,民间传统称法叫喝喜酒。随着人们生活消费水平的提高,新人婚礼办得也越来越排场,对喜酒的档次品位要求及消费额也越来越高,喜酒市场将会是一个越来越火的市场,喜酒经济必然会形成一个新兴的产业链条。据相关资料显示,喜酒作为婚宴消费品之一,约占婚宴消费总额8%左右。婚庆用酒这块用量大、口碑传播较为广泛、互动影响较强的大蛋糕,越来越被众多的白酒企业所看重。下面笔者就对抢夺喜酒市场的重点白酒品牌作以解析,让我们看看谁才是2006喜酒市场的大赢家?
金六福:我有喜事,金六福酒
金六福是近年来迅速崛起的白酒新锐品牌。在短短8年多时间里,由零做到近几十亿元的年销售额,进入白酒业前5强,连不少老牌名酒厂都无法望其项背。探究其成功的因素,很大程度上在于其中国传统“福”文化的定位。金六福的品牌内涵包括:寿、富、康、德、和、孝,是中国几千年来传统文化的浓缩。可以说,金六福酒的所有传播自始至终都没有离开既定的文化理念,从“好日子离不开它,金六福酒”,到“中国人的福酒”,再到“幸福的源泉,金六福酒”,福文化在金六福的品牌传播中都一以贯之、深化渐进。众所周知,几千年来,“福”在中国被演绎成了一种根深蒂固的文化。人们把一切美好的东西统统归结为福:健康是福、平安是福、长寿是福、多子是福,甚至吃亏也是福。好的消息是福音,好的居所是福地,好的相貌是福相,吃到好东西是口福,娶个好老婆是艳福,连发胖也是发福。封建时代,每逢新春正月,文武大臣莫不将皇上书赐的“福”字视为瑰宝。清代后宫中更有“福晋”、“福贵人”之类的称谓。“福”已经融入中国人的血液里,积淀在老百姓的骨髓里了。
金六福调查发现,喜庆文化自古以来就成为了中国历史文化中不可或缺的重要组成部分,甚至还有“红白喜事”一说,把丧事等不好的事情都当作喜事来做。喜庆市场不仅历史悠久,而且由于我国人口众多,使得喜庆市场的潜力也被无形中放大。据专家估计,这一市场每年白酒的消费额少说也得以千亿计,可以说,喜庆市场是个不可估量的市场。结合中国的白酒格局,再辅以喜庆市场的特点,金六福就这样成功的占住了喜庆“福”文化“第一”的位置。
金六福的福文化至少具备其它品牌文化所不具备的两点:一是感召力,金六福所倡导的“福”文化,是中国几千年来传统文化的浓缩,有着深厚的积累,在人们庆功、贺喜、祝寿、助兴、交友相互祝福的同时,又引导人们追求“寿、富、康、德、和、孝”的美好生活境界。迎合了人们对美好生活的向往,不论年龄大小、地位高下、财富多少,因此,“福”文化一经推出,便引起了人们的普遍好感和共鸣;二是兼容性,金六福的“福”文化理念,完全可以包容其系列产品,且这一品牌理念不仅在今天得到认同,而且可以预计在今后一个相当长的时期内甚至永远都是不会改变的,正是这种“内涵可延续百年、千年而不落伍的品牌,才可能成为千年不倒翁。”
在确定了“福”文化作为金六福的品牌诉求后,如何找到突破口,使金六福的“福”文化以最快的速度,传达给最多的人,成为了金六福高层要思索的另一个问题。对于金六福以及“福”文化,金六福抱有很大的远景。金六福高层就曾经表示,“福”文化将会最终打造成中国老百姓的“新民俗”,归根到底要让老百姓在喜庆的日子里,如逢年过节、结婚生子、国家喜庆、开张剪彩等日子里离开金六福就感觉缺少点什么,不喝金六福就感觉没有过瘾,喝了金六福心里才舒坦、才踏实。婚庆是喜、生日是喜、团圆是喜、升迁是喜、平安是喜、吉祥是喜,喜庆喜事精神爽,喝酒已成为人们表现喜庆气氛的一种必不可少的方式。中国社会调查事务所调查发现,因“喜庆事”喝酒的场合占到了50%以上。
金六福酒自从2005年春节推出“春节回家,金六福酒”新广告运动以来,陆续又推出“中秋团圆,金六福酒”、“我有喜事,金六福酒”及“国有喜事,金六福酒”等一系列的品牌广告运动,给金六福酒带来了新的市场突破,并且,也早已由节庆营销上升到文化高度。尤其是金六福的品牌文化已不是单纯的“福文化”,她早已涵盖“春节回家、中秋团圆”的“家文化”和“我有喜事”的“喜文化”,把竞争对手囊括其中,成为2005年白酒行业节庆营销的大赢家。其实,去年营销策划界和广告界都在大谈特谈金六福的新民俗运动和节庆营销,尤其是在“春节回家”和“中秋团圆”用的“笔墨”特多,而笔者认为,金六福新广告运动的最成功之处应该是“我有喜事,金六福酒”,一是因为“喜事”一年四季都有,可以放长线钓大鱼,婚庆市场的喜酒用量要远远大于节庆市场;二是直接运用“第一人称”,占据消费者“我有喜事”的第一位置;再者,“我有喜事,金六福酒”八个大字,轻松上口,易记、易传播。
尤其是今年年初,金六福了解到狗年婚庆市场的巨大商机后,联合百年首饰老店——上海老凤祥有限公司,共同发起“六福呈祥贺新婚,买金六福酒,赠老凤祥黄金钻饰”的喜事促销活动(详见图一),并且,活动时间从
今世缘:中国情缘第一酒
中国人很注重缘份,“缘”是东方文化的心理支点之一,也是一种生活的哲理和境界。“缘”字内涵可谓博大精深,友缘、情缘、亲缘、机缘……缘难以捉摸却又似乎无所不在,人与人总是被一根不可名状、无法言传的缘分之线牵引着,人生的因缘际会、悲欢离合,人情的喜怒哀乐,个人遭际的流行坎止,事业发展的起伏盛衰都被人们用一个“缘”字概括。“缘”字寄寓了人们对未来的憧憬和无法预知的命运的美好企盼,它在人们心中有着非比寻常的意味。然而,中国人结婚更注重“姻缘”和“情缘”,俗话说,“有缘千里来相会,无缘对面不相识”!
定位于“中国情缘第一酒”的今世缘酒,在“缘文化”上做足了文章。“今世缘”三字组合在一起,足以使人思接千载,浮想联翩。而“今世有缘,今生无悔”这句广告语更道出了人与人之间交往缘分的弥足珍贵!“缘”定今生,文化成就“今世缘”!作为文化营销的倡导者与先行者,今世缘酒突出的是由姻缘、情缘、亲缘、友缘等交织在一起的“缘”文化,可谓独树一帜,不仅获得业界认可,也引起了普通百姓的广泛共鸣,使今世缘在口碑与市场表现方面获得了双丰收。今生今世,“今世缘”一定与我们有缘!
今世缘的文化营销不仅仅限于一个好口彩的名字和一句动人的广告语,围绕着“缘”字,今世缘在市场运作中进行了深入探索。就在今世缘酒上市的第二个月,今世缘在南京举办了“天作良缘”大型联谊活动。131对同年同月同日生的夫妇相约金陵,欢聚一堂。有多少夫妇,相濡以沫几十年还不知或未留意夫妇是同年同月同日生的“天作之缘”,而经今世缘真情提醒,终于唤起了那份被他们所遗忘、弥足珍贵的缘,因而倍感珍爱、珍惜。以后,“天作良缘”先后光临了苏州、无锡、徐州、武汉、北京等城市,有500余对“天缘”夫妇与今世缘一起共忆美好时光。
1999年,共和国50周岁的时候,今世缘与南京市团委联手主办“与共和国同喜·今世缘世纪婚典”。婚典跨越南京、香港、澳门三地,有宁、港、澳150对新婚伉俪踊跃参加,此举大大提高了在今世缘在上述三地的知名度与美誉度。同年
随着文化概念营销在白酒业中的流行,今世缘人也认识到,当别人尚无文化品牌时,自己率先打出去就占尽了优势;而今人人都在做“文化”,那么就必须把自己的文化概念和文化个性充分而鲜明地展示和彰显出来。于是,在博大精深的“缘文化”当中,今世缘专门把内涵最丰富、意境最美好、个性最鲜明且最容易被人们接受的“情缘”提炼出来,深度挖掘,全力打造“中华婚宴首选品牌”这一独特文化形象。今世缘围绕这一品牌理念展开了一系列积极有效的运作,品牌影响力不断扩大。特别是2001年今世缘与团中央联合成功举办有史以来规模最为盛大的“今世缘中华青年婚礼大典”大型集体婚庆活动之后,“今世缘”作为“中华婚宴首选品牌”的文化形象概念更加深入人心。2001年金秋,今世缘与茅台、酒鬼等一同跻身“中国十大文化名酒”之列,这是人们对今世缘文化营销的充分肯定,也让今世缘品牌形象的境界更上了一个层次。
2002年以来,“今世缘”连续实施了一系列品牌宣传战役,如2002年4月在南京与中央人民广播电台联合举办了“今世缘杯”中国流行歌曲榜颁奖晚会;9 月起,在江苏电视台冠名黄金时段的《今世缘·欢乐伊甸园》栏目;中秋之夜,“今世缘·月光影视音乐晚会” 在南京隆重上演;10月,他们又与团中央联合举办了“今世缘·中华青年婚礼大典”,把来自全国各地的300对新人带入了幸福殿堂;去年4月,由10多项精彩系列活动组成的婚庆文化套餐——“今世缘”大型婚礼盛典,在南京隆重拉开帷幕; 9月,第二届淮扬菜美食文化节“今世缘”大型文艺晚会又在古城淮安一展风采。由于品牌定位准确,品牌宣传紧贴消费者,使“今世缘”品牌内涵更趋清晰。2002年,“今世缘”系列酒被指定为“江苏省接待用酒”。2005年9月下旬,“今世缘·相约西藏雪山圣湖婚典”在念青唐古拉山下的纳木错边成功举办。
2006年,是“今世缘”品牌诞生的第10个年头。今天的“今世缘”,已成为“江苏省接待用酒”、“中华婚宴首选品牌”、“中国十大文化名酒”,并跻身“全国白酒业20强”行列,年销售额超过5亿元。“今世有缘,今生无悔!”带着对世人的良好期盼与祝福,今世缘高举文化营销大旗,紧紧围绕“缘”字做文章,曾创造过令业界瞩目的“今世缘”现象。
2006,中国婚庆市场火爆,愿今世缘与天下有情人再次“喜结良缘”!
中国人的喜酒:天意喜酒
有“中国第一窖”之称的四川泸州老窖,也看中了中国喜酒市场,于今年年初隆重推出“天意喜”酒。“天意喜”酒是泸州老窖集团继“国窖•
中国传统喜文化几千年,上至唐朝年间,有天赐喜、天佑喜、民间惊喜、抬头见喜之说;后又有金榜题名、久旱逢甘露、洞房花烛夜、升官又晋爵、他乡遇故知……八喜之说;近年来,喜上航天、喜迎奥运……国家的喜事更是接连不断。喜事在人们生活中交相辉映,演绎一个个生动话剧。
酒是人情感的寄托,喜酒更是助兴的精神食粮。目前充斥喜酒市场的品种繁多,但大多是地方品牌,名牌意识不强,也仅主攻和流通于婚喜宴。而由泸州老窖股份有限公司在2006年新推出的强势品牌——天意喜酒,真正倾诉和表述的不单是传统和狭义上的家庭大众之喜,而是升华为国家之喜、民族之喜。广义上讲还有幸福、美满、平安、吉祥、富禄之喜。她的定位不仅是普通家庭喜宴用酒,而是担纲着中国第一喜宴用酒的重任,做中国人喜事的传播者,喜酒的领头羊,真正成为名牌中的喜酒,喜酒中的名牌。
翻开丰厚灿烂的中国酒文化大典,我们似乎完全感觉到中国白酒与“喜”的联姻最悠久。无论是“迎婚嫁女”、“朋友相聚”、“合家团圆”、“喜添宝贝”、“事业有成”、“学业高就”、“仕途高升”,还是“接福祝寿”、“盛世庆典”、“节日庆贺”、“礼尚往来”,凡此“喜庆之日”、“高兴之间”、“感动之际”、“幸福之中”,总会“以酒示意”,或体验幸福生活,或体验成功喜悦,或体验情同手足。
面对愈来愈多酒厂,看到中国庞大的喜酒市场潜力纷纷出击,却总是要面临过度细分带来的诸如市场份额狭小,而深陷其中不得其解时,以“浓香鼻祖”荣誉中国白酒市场的泸州老窖,2006年以“泸州老窖·天意喜”,揭开了绝大部分喜酒品牌过度局限于婚宴酒市场而难以突破性发展的困惑秘笈。
作为以“喜”为"卖点”,以同样的个性化手段突破未来白酒市场的“泸州老窖·天意喜”,比起目前市场上的众多以“喜文化”为背景的“喜酒”而言,为什么能被冠以“真正的喜酒”?“泸州老窖·天意喜”能以“真正的喜酒”守望2006年中国喜酒市场,其关键在于它深谐中国“喜文化”的“真谛”和中国“酒文化”的“精髓”,即“酒”与“喜”自古以来的“相辅相成”,并以足够的文化深度和品牌广度,以真正的喜酒市场颠覆者姿态,建立起了完全喜庆酒品牌概念,即凡是“与喜相容”的任何场所或者任何氛围,“泸州老窖·天意喜”总能满足“因喜而饮”的消费需求。当“喜结良缘”时,上天的恩赐姻缘,自然不可缺少“天意喜”的幸福品味;当“喜迎佳节”时刻,家人团圆、朋友相聚、走亲访友,自然的情感纽带,仿佛是上天的故意安排,将家人、朋友、同事紧紧地联系起来,其喜悦之余,幸福的感触最为重要;同样“喜贺寿诞”、“喜迁新居”、“喜报丰收”时刻,人们在感触喜庆、幸福、成功之余,难免会有一种慰藉和奢侈期盼,即所有的喜庆、幸福、成功,宁愿相信都是“上帝的恩赐”,并祝愿自己、家人、朋友、上司、同事永远幸福、快乐、喜庆、如意!
其实,从“喜文化”的元素上分析,“喜”是一个较大文化范畴的“喜文化”,不单单表现为“喜结良缘”,还表现在诸如“喜迎佳节”、“喜贺寿诞”、“喜迁新居”、“喜报丰收”等众多“喜庆时刻”。如何完美无缺表现真正的“喜文化”,需要着实思考“喜文化”与“品牌”之间的嫁接范围和核心吻合。“为喜祝福的酒”,才是真正意义上的“喜酒”。一个能涵盖所有以“喜文化”表现的氛围的酒,才能称得上真正的“中国第一喜酒”或者说“中国喜酒”。就“定位”战术而言,五粮液的“婚宴酒”也好,还是“今世缘”也好,都存在狭隘地定位为“婚宴喜酒”,同时没有谁定位在“真正的喜酒”,泸州老窖·天意喜,以“真正的喜酒”定位自己,不但会获得喜酒市场的“认知优势”,还会给竞争者形成竞争壁垒。
泸州老窖·天意喜具备了得天独厚的优势,能否成为“中国真正的喜酒”?能否成为2006中国喜酒市场经典品牌?让我们拭目以待吧!
后记:
在浩瀚的中国民族文化和酒文化字典中,“酒”与“喜”自然联系起来,并一度演绎出中国喜酒的“潜台词”。当白酒行业愈来愈多呈现“同质化竞争”时,自古并与白酒相得益彰的“喜”,则成了愈来愈多白酒企业试图寻找差异化制胜的“卖点”之一,一时间以“喜酒”或者“婚宴酒”定位的品牌争相抢滩中国喜酒市场。比如说五粮液集团的“婚宴酒”、茅台集团的“贵州喜酒”、 剑南春集团的“珍爱100%·喜酒”(定位为“中国爱情第一酒”)、贵州醇酒厂的“贵州醇喜酒”、山东兰陵酒厂的“喜临门”、江苏双沟酒厂的“今世缘”及红豆集团的“红豆缘”等等。
俗话说,“商场如战场”!面对2006这么大的一块喜酒市场蛋糕,我们该怎么去竞争分享一块,是我们众多喜酒企业所要解决的问题。婚庆市场消费者既理性又很容易消费崇拜,根据目前婚庆产业格局来看,我们必须通过一些非常吸引消费者眼球,同时具有创意性又与实用相结合的一些市场策略,才可能快速实现市场战略,也更加适用于婚庆市场目前的实际情况,只有这样,才能领骚于中国喜酒市场!
2006中国婚庆市场如火如荼,是中国白酒的旺年和喜庆年。中国喜酒市场谁主沉浮?我们愿观其详!
个人简介:
笔名宏秋,宏秋营销策划工作室首席策划,原《中国策划》山东记者,《公关世界》深圳总代理,《智囊》“四会一团”总策划人。毕业十年,做过市场、卖过产品、开过保健品专卖店、去过深圳、搞过发行、干过策划、玩过概念、拉过广告、写过文章。
曾任首席策划、省企划中心主任、全国企划部部长、省级经理兼策划总监等职,横跨“广告、营销、策划”三界,系“陆、海、空”三栖策划人,独创“三合六动市场推广模式”、“招商六步法”和“四季营销”等新营销模式,是出身于市场一线的实战策划人。
通讯地址:济南市历下区羊头峪路南首32号盛基汇景公寓1单元601室
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