作者文章归档：刘余

主营米粉机、各类米粉
"粉师傅"MFD50生产配型一步成型米粉机系列产品荣获多项金奖及技术发明专利，不仅填补了我国一步成型放心米粉生产机械空白，还被国家农业部农机化司纳入《国家支持推广农业机械产品目录》、《国家农业机械产品补贴目录》，是唯一入选《中国人民解放军总后勤部装备配置》的米粉机产品。2013年5月，由粉师傅米粉机生产的2吨五谷健康米粉，被送上了航空母舰"辽宁号"。

湿米粉夏天的保质方法

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湿米粉的特殊属性决定了其能保存的期限，新湿米粉在冰箱里能放几天?湿米粉是一种区别于干米粉的区别，是广泛使用的一种传统食品，以大米为原料，经糊化成型而制得。湿米粉属高水分产品,水分含量高达60%~80%，传统制法从车间生产开始：大米→洗米→浸米→磨浆→调浆→蒸浆→切条→冷却→成品出来再到消费者手中大约需要存放12 —24小时。湿米粉存放在较低温度时，如放入冰箱里面冷藏，品质变化相对常温小，而存放在环境温度较高时品质变化很大，所以夏天湿米粉容易变质变味。

其实在...

粉师傅米粉、米粉机

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　优化箱由箱体、恒温装置、恒湿装置、杀菌装置等多部分构成，利用其物理静置β化原理，保证米粉在适宜的环境完成米分子的重新链接，降低粉丝表皮粘结度，达到有效增强米粉韧性及粉丝容易散开的效果，无需借助明矾、石蜡(矿物油)解决断条及松丝问题

应用温、湿度平衡β化原理，使米粉淀粉分子结构在密闭适宜温、湿度下重新链接，能迅速恢复胶凝状态，完成米粉静置老化过程，使米分子粘合的更快、更紧密，米粉筋力更强。

　不锈钢材质，结实耐用，使用寿命可达五年以上。

　产品采用机械与微电脑相结合的新技术，...

桂林米粉的做法

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1. 先把干米粉用热开水泡20分钟左右，然后再用清水冲洗，一直到水清，水中没有白色粉质为止。再用冷水泡着。准备好配料，五香牛肉，酸豆角（7毛钱），咸花生（我花2块钱买了这么多，也可以自己炸，然后撒些盐），笋尖（超市里有卖的现成的）

2. 汤底：我花了4块钱买的排骨，先把排骨洗干净焯一下，去掉浮沫，然后重新换水煮开，放两片生姜，两粒花椒，水开20分钟左右放些盐，这个汤要咸一点。

3. 一锅清水烧开，把之前泡的米粉放进去煮，水重...

食堂专用型米粉机,政府食堂_机关食堂_企业食堂专业型米粉机械

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MFD50标准型米粉机为单位食堂专用米粉机，属于机架不锈钢精装型，分体式结构，核心件采用特种钢制造，产品采用机械与微电脑相结合的新技术，是具有自动控温、控水、米粉优化、杀菌、保鲜等功能的智能化、自动化食品机械。适合单位食堂现场生产制作。

食堂专用MFD50标准型米粉机，属于机架不锈钢精装型，分体式结构，核心件采用特种钢制造，使用寿命可达五年以上。

粉师傅食堂专用型米粉机现代新型一步成型米粉机，是湖南省粉师傅机械科技股份有限公司历时八年，耗资数千万元，凝聚数十位技术专家的七十多项专利技术的研究成果，一举突...

米粉机的领导者

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FD25米粉机器粉师傅第六代一步成型机架不锈钢精装型米粉机

“粉师傅”现代新型一步成型米粉机，是湖南省粉师傅机械科技股份有限公司历时八年，耗资数千万元，凝聚数十位技术专家的七十多项专利技术的研究成果，一举突破米粉生产易断条、难松丝的技术难题，解决了米粉机一步成型技术不能保持其生产性能稳定的技术难题，属目前全球领先产品。

产品采用机械与微电脑相结合的新技术，是具有自动控温、控水、米粉优化、杀菌、保鲜等功能的智能化、自动化食品机械。在封闭条件下，“直投大米、10秒一步生产成粉”，利用高科技及机械物理原理，解决了米粉生产...