作者文章归档：张斌
浅谈白酒中酒精度的测定方法
国家标准GB/T10345－2007白酒分析方法于今年10月实施。该标准中酒精度的测定方法与原标准GB/T10345.3—1989白酒中酒精度的试验方法相比，变化较大。为了掌握新标准，结合个人的一些体会，总结如下，供同行参考。
一、密度瓶法
1.原理
以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用密度瓶法测出试样（酒精水溶液）20℃时的密度，查表求得在20℃时乙醇含量的体积分数，即为酒精度。
2.仪器
2.1 全玻璃蒸馏器：500mL。
2.2 恒温水浴：控温精度±0.1℃。
2.3 附温度计密度瓶...
喝白酒对人体有益还是有害？
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇 (酒精 )。
但乙醇不是酒的主要营养成分，也不是酒的有害成分。白酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热，但是饮白酒所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定，每饮烈酒 500克，会使体内在一天内所摄取能量的 1/3～ 1/2被它白白消耗掉。
由此可见，白酒所含的营养物质只是很少的一部分，即极少量的锌、铜、硒等矿物质，以及人体健康所需要的乙酸、乳酸、乙酸...
市场规模＂蛋糕＂在变小
白酒行业一直是我国的传统行业,历史源远流长,在人民生活、政府财政等方面都具有举足轻重的地位,为国民经济的发展作出了重大贡献。1949年新中国成立时,我国白酒的产量只有10.8万吨,到了＂文革＂以后的1978年,我国白酒产量达到143.74万吨,比建国初期增长了近15倍；改革开放以后,随着经济体制由计划经济向社会主义市场经济的转变,整个国民经济稳步增长,消费市场日益繁荣,带动了白酒行业的快速发展。到1996年,我国白酒总产量达到801.30万吨,是建国初期的80倍左右。
1996年以后,在国家宏观经济调控及限制性产业政策的作用下,全国白酒总产量逐年下...
食品安全问题
中国食品安全问题之严重，已让消费者成了惊弓之鸟，但有些媒体仍然唯恐消费者的心理承受能力过于强大，把本来不是问题的现象无限放大。例如最近有报纸称，某地的西瓜发生“爆炸”，是因为瓜农施用了“膨大剂”，属于激素类化学物质，专家称它会危害人体主要神经系统，造成儿童脑炎、发育不良、痴呆等。消息传开后，许多人吓得不敢吃西瓜，一些地方的西瓜因此滞销。
后来有农业方面的专家出来辟谣，西瓜爆裂未必与施用膨大剂有关，目前也没有科学证据表明施用膨大剂会危害人体健康。但又有人出来反驳，媒体也全都当成专家观点报道。人民大学一位经济学博士称&ldqu...
年年过节都送礼 今年中秋送什么
一、给领导送礼：
中秋节日到了，带上一些中秋礼品看望上司，感谢上司对自己的帮助，当今社会人际关系很重要，跟领导关系处理好了,办事情会更顺点,过节可是难得的好机会呀!一定要送好礼!
红酒：今年给领导送红酒是时尚，送红酒有品位，有身份的人现在都提高了自己的档次，爱喝红酒。红酒健康，很多有关资料都表明了!领导们认为家里摆有红酒是身份，品质的象征，有气派!因此你要抓住时间送礼送红酒，有面子，有健康。
白酒：给领导送白酒也是一个不错的选择，但就一定要是名牌酒，要上档次。比如君临盛世西凤酒就是一个不错的选择，西凤酒是中国四大名酒，而且君临盛世西凤酒的包装精...
白酒营销如何赢得未来
白酒行业不缺乏营销，竞争度很高，广告战、开瓶返利大战、通路模式战(比如盘中盘)、历史文化战、星级战、年份及窖藏(洞藏、珍藏)战、窖池战、香型战，直到近年反复提价的奢侈战，此起彼伏。但竞争水准很低，你方唱罢我登场，各领风骚一两年；产品做短线，喝酒送床单，就是白酒竞争真实的写照。不要以为这些都是小酒厂小品牌的作为，许多做法正是大企业引以为傲的杰作。
但是尽管上述竞争花样不断翻新，但仅仅是战术性竞争游戏，很快都一个个失去了效用。因为方法统统没有抓住白酒营销的本质。
什么是白酒营销的本质？第一，白酒是一种典型的精神产品。酒体本身是一种高度同质的物质，白酒消...
中秋到来各大白酒涨价不断
—君临盛世西凤酒不涨价
中秋就要到了，高档白酒涨价大戏照常上演。五粮液一纸公告，将出厂价提高20%~30%，继续苦追茅台。业内人士感叹道，喝的人不买，买的人不喝，高档白酒已经不是“只用于饮用的白酒”。
高档白酒供不应求
在政务区潜山路一家大超市，52度五粮液的售价是8...
品君临盛世感悟佛家经典
根据佛经上的说法，人世上8万4千种烦恼分为两大类，根本烦恼和随烦恼。根本烦恼，好像一棵大树的根，是最根本的，细分为六种。指人的眼、耳、鼻、舌、身、意（欲念）六根，不断地向外攀缘，追求满足欲望，心定不下来，受着外境的牵制，心灵和精神都是很散乱的。随烦恼，是随着根本烦恼而生起的，共有二十种。总的说，造成根本烦恼的是“贪、嗔（音沉）、痴”。药师佛立下的宏愿就是消除世上所有人的“贪、嗔、痴”，疗好世人的这三种坏毛病，所以如果说他是可以医治人类心理病的医生的话还是沾边的。
1、贪：是贪心，贪的是五欲和六尘的境界...
微笑送给打击你最深的人
打击你最深的人一定是你的敌人？错了……他也许会是你最亲密的朋友和亲人!
打击你最深的人,一定是负面的?你又错了……他可能造就一个更坚强的你!
人生到底是上升或者下坠,完全取决于你如何看待人生倘若在遭遇打击时,仍能体会到生命的美好之处.当你细细品味痛苦的滋味、慢慢咀嚼失意惆怅之时，就永远也不会忘记这种“刻骨铭心”的感受…此时若能化挫折为动力、化困境为动能，那些打击你的人，就是上天给你“最好的礼物”，更是上天给你“最好的成全&rdqu...