清明将至,随想杂文-谷伊笙燕麦大健康管理


清明,春意盎然的节气。“二月绀香,三月桃良”农历二三月正是天气转暖的季节,季风性气候为主的华夏大陆冷暖气流交替,迎来多雨季节。正应了杜牧那句“清明时节雨纷纷”。民间也有“清明雨渐增,天天好刮风”的说法。
 
自古以来在中国文化中既是农耕节气又是重要节日,祭奠故人,表示尊重,古代有清明不动灶火的习俗,所以清明节也称寒食节。在这一天有祭拜故人习俗。当代人也会选择在这一天扫墓,当然在当代也会有一些别样的方式,小谷的一位故友多年前因车祸不幸去世。小谷没有条件为他扫墓,但是逢清明,小谷会找个安静的时间,沏一杯热茶,放在电脑前,然后去他曾经使用的QQ空间留言,留下一些想对他说的话。静待茶凉。这是他在世时,我们常用的互动方式。即便已多年不再使用QQ空间,但对他用这种方式,大概是唯一能做的。相信只要初心不改,情谊不变,另一个世界的他也可以感受到这份心意吧。
 
使用古代中国传统的茶祭和互联网社交媒体结合的方式,可能是小谷能做到的最合适的选择。其实中华民族文化博大精深,只要有心,很多方式都是可以的,也别让这些传承逐渐埋没了。
 
除了扫墓、踏青,清明也是品绿茶的好时节,闻香、品茗、插花、挂画,自古文人四大雅事。清明正是出产绿茶的好时节。
 
清代乾隆皇帝下江南到达杭州龙井观看龙井茶采制时,曾作诗《观采茶作歌》,有诗句云“火前嫩、火后老,惟有骑火品最好”,是指“清明”前一日采制的龙井茶品质最好,过早采制太嫩,过迟采制太老。
 
这里的火指的就是不动灶火的清明节,乾隆爷说的骑火指的是清明前一天采摘的茶叶。这样严格的要求放在当下对于普通大众而言不免显得有些苛刻,自然也价格不菲。而一般喜欢绿茶的朋友,大致分两类,明前茶和雨前茶。明前茶便是清明前采摘的,特点是茶叶细嫩;而雨前茶则是清明至雨水这段时间里采摘的,不比明前茶细嫩,但胜在风味更加浓郁。小谷自己是更喜欢雨前茶的。
 
这个时节,喜爱绿茶的朋友们可以根据条件和自己的喜好选择绿茶。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、安吉白茶等等,都是不错的选择。
 
绿茶中的微量咖啡碱可以刺激大脑皮层,促使人体神经中枢兴奋,提神清心,白天抗疲劳,提高日常工作效率。只要不过量饮用,也不会造成亢奋失眠。同时绿茶还适宜高血压、高血脂、糖尿病患者人群饮用,是健康饮食结构中非常不错的饮品。
 
最后祝大家过一个好假期。