近一段时间，鸡儿哟鸡爪融资3000万元进军海外市场的消息刷爆了朋友圈，引发了吃货们的热议。品类繁多的餐饮也逐渐走进了大众们的视野，小吃的不断升温，是否能再一次成为新风口呢？

鸡儿哟鸡爪融资3000万的消息，意味着继鸭脖和海底捞之后，鸡爪也成为了新的热点。鸡儿哟鸡爪的成功其实凸显了零售化餐饮的崛起，鸡儿哟鸡爪或将成为下一个“鸡爪王”。

鸡儿哟鸡爪的火爆凭的是什么？能够让它在如此繁多的小吃品类中脱颖而出，得到巨额投资的呢？

鸡儿哟鸡爪成立于2017年3月，从0到1000家店它只用了1年多时间。2017年重庆第一家鸡儿哟诞生，以正常情况来说，小吃店一年能够做到100家分店就已经非常厉害了。然而，鸡儿哟鸡爪在短短的一年多就在全国开出来1000多家店，真是惊人！

从单店日销售破万到1000家门店遍布大江南北，再到3000万元的投资。鸡儿哟相比其他的小吃，究竟有那些优势呢？

1、标新立异

产品做的好成功是自然的事。一般的小吃，做法通常较为普遍。而鸡儿哟则颠覆传统，主张即食，先卤后做的形式，与传统有着明显的差异，增加顾客的体验度。口感独特，印象深刻的鸡爪，是鸡儿哟的核心所在。

鸡儿哟在众多食物中选择鸡爪，与绝味选择鸭脖有着异曲同工之处。除了做法外，也增加了品牌的差异化，从而让消费者对鸡儿哟有更深的认知。

2、切合实际

通过调查研究，喜爱小吃的一般是16—32左右的年轻女性，这类女性喜欢精致的小吃，除精致外，这类女性还担心发胖问题，那么美味又低热量的小吃就是她们的首选了。鸡儿哟鸡爪就恰好符合这两点，鸡爪含有丰富的胶原蛋白，满足口腹之欲的同时还能对皮肤有好处。所以，鸡儿哟深得年轻女性的喜爱。

美味健康新选择，好吃好看就是鸡儿哟。