成为大家喜欢的管理者之“处处尊重他人”。

处处尊重他人

尊重是一种美德。尊重可以让创业者获得信任、友谊和支持，融通资金，稳定队伍。尊重还是一个关乎创业者怎样做人的问题，涉及如何对待合伙人和曾经帮助过自己的人，牵扯到个人形象、威望及未来发展，确实马虎不得。

要以尊重的心态对待餐饮企业每一个相关的人。不论是合伙人、职能部门的领导还是企业内部的每一位员工，都应该视为企业的客人。餐饮业毕竟是人力密集型的产业，任何人的不悦与不满，都会通过语言和行为发泄出来，轻则给企业带来经济损失，重则损害企业形象与利益。因此，通过发自内心的尊重，弱化周围人的反感，调动大家的积极心态，从根本上化解人为造成的危机。

俗话说：“一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩。”无论做什么事情，如果想成功，都必须依靠大家的协助，才能够逐步接近目标。尊重他人，是获取他人帮助的最好方法，这对于想在餐饮行业大显身手的企业家来说非常重要。

尊重员工，就是要把店长自己摆到和员工一样的位置，与其平等交流，虚心听取他们的意见。成熟的店长或经营者不会自视太高，不会总认为自己的想法高人一筹。在大多数情况下，店长或经营者的想法和那些在一线摸爬滚打的员工比较，更为务实的还是那些一线员工。如果能把姿态放低一些，店长就能够得到更多真实情况，也可以得到更为可行的思路和方法。口头上讲尊重不难，难的是怎样在实际行动中加以落实。

充分信任各级管理人员。在餐饮企业的经营中，确实存在一些无德管理人员，他们会利用高层的信任和相关经验的不足，从物料采购和往来货款中营私舞弊，贪污钱财，做一些有愧于管理人员职业道德的事情。但就绝大多数管理人员来说，正直且有责任心的人仍然是主流，他们希望凭借自己的劳动，在帮助投资人实现创富梦想的同时，获得合理的劳动报酬。在他们的内心深处，非常渴望得到高层的信任，在工作中提升能力，和企业共同成长。有远见的餐饮店长，应尽可能地避免任人唯亲，学会运用现代人力资源的管理方法，通过绩效考核关注结果，控制过程，放手让各级管理人员大胆工作，与其建立起彼此尊重的信任关系，这样才会形成一个稳固的、充满活力的团队。

尊重要真情实意，不是花钱收买。员工家里有困难，店长要能够发自内心地去帮助解决。员工工作获得报酬是理所应当的，不是企业善心所赐，餐饮店长对此应有清醒认识。现在的餐饮行业，人力资源紧张已是不争的事实。企业从过去为员工提供“饭碗”，变成了能否找到合适的“端饭碗者”。两者之间，是一种平等的合作关系。从某种程度上来说，员工的话语权甚至要高过管理者。切莫让别人感觉是因为花了你的钱，就要违心帮你做事，这样的事情不会持久。