苹果中富含的果胶 等有助排便，还具有降低血浆胆固醇 水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎等功效，因此，利用熟苹果治疗腹泻 效果是非常明显的。

研究发现，苹果加热后，苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，吃煮熟的苹果是大有益处的。

苹果食疗小药方：

1.苹果金橘 饮：苹果300克，金橘15个，胡萝卜 100克，蜂蜜 适量。前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁 入锅煮沸，调入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

2.苹果山药 汤：苹果500克，山药30克，麦芽 30克，芡实10克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时。早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。