今天由鼎信基酒易总，组织全公司员工到我们的产酒基地泸县（产基酒、原酒）的地方参观、学习，让我们对我厂产的酒有的更多的了解。

到了目的地，易总主动充当了酒厂解说员，从产酒一直讲述到陈酒，让我记忆最为深刻的是，我厂产的酒是五粮型基酒（原酒），其主要原料是本地小红高粱、大米、糯米、小麦、玉米。这是我们的主要生产原料，易总强调说：“我们购进的原料都是优质原料，但不一定是我们购进的原料好，就能保证酿出好的基酒（原酒），还需要具备好的窖池，好的曲药，和好的操作工艺，故称一窖、二曲、三操作。窖池老是一方面，但后期的曲药和操作是人为可以把控的，如果这两点把控的好，再加上，好的窖池，就绝对可以出优质的好酒。

在我厂曲药也起着很重要的作用，我们厂用的曲药是中高温曲，是由专人负责把控监督制作的，在市面上是无法购买的，这也是我厂出好酒的秘方之一，再加上我厂的窖池也是30年以上的老窖池，配上酿酒技术好的操作人员，怎能不出好酒。易总讲到这里的时候，我们大伙都看到他脸上的自豪感，心中不由闪现了一首老歌，歌里有这样几句歌词记忆很深，九月九酿新酒，好酒出在咱的手，好酒。喝了咱的酒，上下通气不咳嗽，喝了咱的酒，滋阴壮阳嘴不臭，喝了·················