近日，四川雅安地震灾区牵动着全国人民的心。一方有难八方驰援，如今来自各行各业的爱心物资和善款正在迅速汇聚，为灾区百姓送去信心和温暖。厦门市第二家世界语系列食品连锁专营店“E爱必吃美式寿司店”也积极行动，在4月21日开业当天，用一场支援灾区的义卖感动了许多客人。

2013年4月21日原本是“E爱必吃美式寿司店”莲坂店正式开业的特殊日子，为此店方提前做了很多准备，甚至有嘉宾已经提前送来了花篮祝福。不料就在开业的前一天的4月20日，四川雅安突然发生了7.0级大地震，悲讯传来，店方所有员工的心情异常沉痛。随后，店方果断决定取消开业仪式，将开业当天的“免费试吃”活动改为“爱心义卖”支援灾区，这一爱心之举也得到了客人的力挺和支持。最终，开业当天的营业款共计2405元在第一时间由负责“E爱必吃美式寿司店”的王经理汇入到了雅安地震捐助的指定帐号，负责人王经理说：支援灾区，企业就应该承担起更多的社会责任，奉献爱心，他还号召员工用“爱心”做寿司，用“爱心”服务好客户。

据悉，“E爱必吃美式寿司店”专营店由日本名厨亲临坐阵指导，用一等一的材料提供高水平的美食，负责店面设计和装修和装修材料的选材的是著名的日本SAI设计师团队和厦门希恩（微博）chine.cn。谈到这次爱心义卖，厦门希恩（微博）总经理邓小忠（微博）表示，这其实和“E爱必吃美式寿司店”特殊的世界语文化有关。

寿司起源于中国，发展在日本，创新在美国，所以E美式寿司是一种实至名归的世界语寿司，表面上是美食，背后承载的却和世界语一样，是尊重、和平以及关爱。而“E爱必吃美式寿司店”的经营模式不仅着眼于本土化融合，还结合了当前最为流行的“绿色养生理念”，也是关爱健康的具体体现。这样一个靠爱心理念支撑的企业，正是出于对生命的尊重和关爱，才能将爱心迅速转化为行动。开业之后，厦门市世界语学会和厦门民企总裁班5期的同学成员及家人都陆续到店对爱心活动进行了支持，也领略了世界语美式寿司美食的风味，厦门民企总裁班5期的沈志艳同学始终是位热心肠女士，她还号召一些商会对爱心活动进行了支持和力挺。

值得一提的是，“E爱必吃美式寿司专营店”在开业当天竟意外吸引到了“店面整体形象设计”的业务。虽然美式寿司店内的空间不大，但日本SAI的设计师却用超前的思维和娴熟的技术，将每一处空间的作用都发挥到了极致：收银机，冰箱，厨具，操作台用具，店员放包处，卫生间布置等处都规划的错落有致、井然有序，除此之外，清新绿植恰到好处的点缀，加上国外时尚杂志和厦门世界语学会活动信息专栏赋予的知性气息，同时为了迎合年轻人的消费习惯，店内还开通了无线WIFI，让专营店自内而外都散发着清新典雅的气息和青春而不张扬的活力。“E爱必吃美式寿司店”除了中午和晚上的正餐外，还具有“Hand Roll Café”在正餐外具有的商业洽谈和展示“店面连锁店设计”的样板房功能以及普及宣传世界语的窗口。4月21日开业当天，这种与众不同的装修风格便吸引了厦门一知名服装企业的老板找到厦门希恩（微博）及日本SAI店面别墅设计师，洽谈初步合作意向，为其设计服装连锁店。

之前，厦门希恩和日本SAI设计师团队已经成功为厦门高端别墅豪宅，进口葡萄酒酒窖别墅等项目进行了设计，如今又在美食连锁店设计上传出捷报，未来还将进军服装连锁店设计，全程始终都有厦门世界语学会的身影，这正好印证了沈阳市世界语协会常务副会长、世界语经济专家赵承华让“让世界语文化尽快与产业、产品结合起来一起发展才是世界语科学发展之路”的观点。“E爱必吃美式寿司店”和世界语经济结缘，实现了“文化推美食，美食促文化”的全新连锁发展格局，在厦门市世界语学会和厦门希恩chine.cn 厦门乐邦葡萄酒股份有限公司leobon.cn世界语文化的推动下，更大的发展机遇将指日可待。（厦门世界语学会）