在我家住宿楼的后边，有一颗水桶粗的洋槐树，每年的四月份，满树的洋槐花给不起眼的家属院带来沁人心脾的芳香。每当看到那一串串的白色洋槐花，我就不由得流口水，真想把手伸到树上，摘一把洋槐花放到嘴里，儿时爬树的冲动和贪吃劲一下表露出来。对于年过半百的我来说，能否再能爬树，确实不敢妄想。自参加工作以来，我从来没有再试过爬树，一是怕人笑话，二是怕体力不支，三是没有胆量，不能为了吃一口洋槐花，把自己从树上掉下来。再说，现在的槐花只能让人发眼馋或蒸熟吃，怎能直接放在嘴里生吃呢。

　　记得从五岁起，我就学会了爬树。每到春暖花开时节，一放学，我就和小朋友们坐在树上，不是捋榆钱，就是掐槐花、摘桑葚。十八岁那年，在洋槐花月里，母亲想吃槐花疙瘩，我趁天快黑时，爬到三爸家的老洋槐树上，折了好多槐花枝，捋的槐花足够母亲和三娘蒸几顿槐花疙瘩。

　　四月十一日，是星期六，我大清早站在洋槐树底下，看着满树的洋槐花简直有点望尘莫及，跳起来试着用手拽树冠底下的分叉枝，还行，能够着一点点，就回家搬来了小梯子，拿了小纸袋，将那分枝上稀少的洋槐花尽收袋中。为了充量，我又将比较嫩的洋槐树叶捋了少许，给我和孩子蒸了两顿的疙瘩。

　　洋槐花不只是能蒸疙瘩，包饺子、包包子都很好吃，只是城里人不知道罢了。在经济困难的年月，父母每年都要晒些干洋槐花存起来，春节过年蒸包子、包饺子用的馅子菜，有一半都是那些干洋槐花，将干洋槐花与地衣、大葱、大肉包在一起，既营养丰富，又很筋道有嚼头，是难得的美味佳肴。     

　　其实，对现在的城里人来说，就是把洋槐花给她们，她们也不会做。有一次，单位一个年轻同志将她母亲做的洋槐花疙瘩送给我了一碗多，我一看，这哪是什么疙瘩，只不过是面和洋槐花的搅拌混合物而已，特别难吃，一点香味都没有。前几天在一个食堂吃饭，主家也要了一盘洋槐花疙瘩，也是同样的做法，我只吃了一口，就不想再动筷子了。我从小看着母亲做洋槐花疙瘩，那些程序和步骤一直扎在我的脑海里。做洋槐花疙瘩时，要先将洋槐花用水淘洗干净，用手把水握到不能再下滴时，放在面盆里，拌上适量的面，搅匀后再用手用力地差（ci），使洋槐花与麦面交融在一起，后用手将其分散揽在篦篦上，放在锅里蒸上二十分钟后出锅，再在蒸好的疙瘩上放上蒜泥、辣椒粉，用烧煎的油泼后食用，香醇的味道里透着淡淡的甜味，甚是好吃。

　　随着新农村建设和城镇化进程的加快，砖混结构的楼房代替了土木结构的大瓦房，农村的洋槐树、楸树、榆树、桑树、椿树、桐树、皂角树等越来越少，就是农民也很难再享用到洋槐花、楸树花、榆钱、桑葚、香椿、桐豆和皂角豆等天然食品，人们栽种树木的目的不再是为了长成材为盖房、做门、打家具用，老祖先留下的“前桑后槐”种植传统不再时兴，大多数人在自家的房前屋后都种植柿子树、桃树、杏树、枣树和各种花卉。孩子们虽然物质生活丰富，各种玩具应有尽有，但再也不会有我们儿时那样，时不时很惬意地坐在树上，自由自在地享受大自然的快意了。