传统白酒企业如何通过“快乐文化行销”实现升级转型


 传统白酒企业如何通过“快乐文化行销”实现升级转型

/快乐营销教主我不是赵本山只是赵春善

白酒企业因禁三公消费就出现销售额和利润额的下滑,这说明政策影响大,还是说明了“潮水退去才知道谁在裸泳?”

裸泳的白酒企业自然会备受煎熬。备受煎熬是因为内功未练好,练好内功没必要自宫,只需做好如下几点即可让白酒企业拥有傲人身材,而且泳衣还更能衬托出前凸后翘来。

废话不多说,只说点干的。

一、老板要在自信的基础上思想要创新

白酒企业和啤酒企业的差别挺大的,啤酒经过几轮并购后只剩那么几家,而白酒也会并购,但不会像啤酒并购那样凶猛。比如你让茅台并购轩尼诗,或是并购红星二锅头,你会发现很别扭。即使并购了,也不会出茅台二锅头,或是茅台轩尼诗。大家稍微想一下就知道,大的白酒企业也不敢并购小的白酒企业,像洋河,你敢并购衡水老白干吗?你并购了大家就会说用你低价的酒装到高价的瓶子里了。所以白酒企业,特别是小的地方品牌的白酒企业没必要胆战心惊,做好自己,多从自我思想上创新。

二、如何思想上的创新变成可持续发展的有效的行为

如何思想上的创新变成可持续发展的有效的行为,这就要上升到快乐文化行销的层面上了,想上升到这个层面,需要做好如下几点:

1、老板的管理模式要变革

指令式的管理,带来的严重后果就是,老板说员工做。差了,是老板指挥错了;好了,是老板英明。老板是老板,员工是打工的。

实际中快乐的领导者,是用启发式的而不是命令式的,并从分配和晋升机制上,让大家知道“不用听命于老板”,要听命于市场,工资奖金是市场给的,晋升不是老板的提拔,而是员工推举的。

2、建立从原材料到销售末端整个链条的追溯机制及IT系统

食品的最大安全是“良心”。良心坏了,产品好不了,塑化剂啊等等就不说了。但有时你良心好,你的管理跟不上,产品质量也会出问题。必须建立从原材料到销售末端的追溯机制及IT系统,实现全程质量管理的透明公开给到消费者。

茅台是通过有机认证的,如果原材料上曝出是用转基因的,不用我说,那后果也是毁灭性的。

3、建立白酒产品及白酒衍生品创研中心

最近及过去十五六年期间,也参观了一些酒企。你会发现一个通病,几乎没有产品创研中心,有也只是从品酒师贼专业的角度搞些行内的玩意,更不用说白酒衍生品的创研了。

4、打造快乐文化行销的团队

老板知道问销售员要销售额,但不知道花本钱培养人,不知道建立强大的销售团队,不知道如何留住人。

5、在建立网上直销系统时一定要兼顾传统销售渠道商的利益

线下和线上有冲突有交集,完全撇开传统经销商是短视的,建立植根在网上直销系统时一定要兼顾传统销售渠道商的利益,实现共同做大。李宁的线上和线下店的矛盾,可以说造成线下店关门是电商的冲击,但换个角度也是李宁的思想便秘,当线上的业绩都变成你总部的时候,线下体验成本却由代理商承担,二者相互转化的业绩要在分配上从内部管理系统上做足功夫,实现“谁的业绩是谁的,大家也沾光”的利益共享的分配机制。

6、建立自下而上的考核机制

官僚是每个企业都存在的,建立自下而上的考核领导的机制,可以减少管理成本,提高运行效率。

7、从卖价格到卖核心价值观的转变

地域资源垄断性是白酒企业的特点,别人无法复制,所以价格特别灵活。品牌知名度高的就可以拉高,品牌知名度低的就打价格战。打价格战是无奈还是无能?从卖价格到卖核心价值观这是文化行销的一大转变,老板的文化内涵会在产品上体现出来,顾客在消费产品时也能感受得到。企业愿景核心价值观是什么?是否是选人、用人、管控产品的行为指南?是否是在大是大非面前用核心价值观这个指南针告诉自己做什么不做什么?

相由心生。

2013年12月7日三亚