杜绝餐饮浪费人人从我做起

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首家喻户晓、人人皆知的古诗虽然还时时萦绕在人们的耳边，但随着人民生活水平的日益提高，在“民以食为天”的背后，种种不良心理造成了餐饮方面触目惊心的挥霍浪费。在各大宾馆饭店中，公款吃喝是浪费之首。一桌酒菜千余元，吃一半倒一半，已属正常，屡见不鲜。反正毋需自掏腰包，烟酒饮料，生猛海鲜，越贵越好，多多益善。商务请吃，盲目消费加愚昧消费，一是以之显示主人的大方，有派头;二是说“吃喝有余”就意味着年年“有余”。工薪阶层平时也常会隔三差五地约上几个亲朋好友到宾馆饭店休闲会餐，请客者桌上都会“有余”，要不就会觉得没面子，生怕别人背后讥笑自己小气。普通百姓人家，节假日，婚丧事,更是气派，讲排场，讲攀比之风越刮越猛。

　　餐饮浪费给经济建设带来了不小的负面影响，提倡节约体现了合理适度开发利用自然资源的理性，又传承和发扬了中华民族的优良传统，其意义不言而喻。为了加快“节约型社会”的建设，杜绝餐桌上的浪费现象，人人应该从我做起。首先，各级领导、机关单位应该带头廉洁奉公、厉行节约，减少压缩公款宴请，严格控制在吃喝方面的财政支出。其次，应该转变陈旧的餐饮消费观念：上宾馆饭店，应该合理点菜，按需点菜，适量点菜，够吃正好。如有少量剩肴残酒，亦该打包回家。第三，餐饮业主不能纯粹为了赢利鼓励消费者大量点菜，该为消费者当好参谋，指导、提醒消费者合理消费，最好在每张餐桌上设置一块温馨提示牌。用餐后，服务员能够主动帮助打包，因为有些消费者碍于面子，不好意思把少量剩下的食品带走，这样做就给了消费者一个很好的台阶。

　　“一粥一饭，当思来之不易”餐饮浪费现象必须全民重视，强化节约意识，让人民不但把“节约光荣，浪费可耻”时时铭记在心，而且切实落实在行动上。相信人民一定会凭借构建节约型社会的强劲东风，自觉养成节约的良好习惯，在创造良好的节约型社会氛围中，大力推进节约型社会建设。