首次深度解读“名酒标准”，首创发布名酒“六大理论学说”

原载2012年2月《国家名酒评论》 

                                         

序言

　　公元1952年，新中国刚刚成立4年，启动了一项意义深远、被后人称为“影响产业进程”的“（首届）全国评酒会”，由此，拉开了全国酿酒科技进步和相互竞争的历史大幕，“中国名酒”崛起之路有了方向和坐标。

　　60年来，在中国酒业风起云涌的发展进程中，相继举行了五届“全国评酒会”，出现了17个蜚声中外的“中国名酒”，它们是——贵州茅台、山西汾酒、四川五粮液、四川泸州老窖特曲、江苏洋河大曲、四川剑南春酒、陕西西凤酒、安徽古井贡酒、四川全兴大曲、江苏双沟大曲、四川郎酒、河南宝丰酒、宋河粮液、四川沱牌曲酒、贵州董酒、武汉黄鹤楼酒、湖南武陵酒。

　　60年来，17个“中国名酒”一脚踏着“计划经济的政策坚冰”，一脚踏着“市场经济的商业乱相”，在中国特色的政策边沿起舞弄影，圆滑游走；在刀光剑影的市场一线，酣畅较量，优胜劣汰；在弱肉强食的资本市场，博弈重组，变幻门庭；在波云诡秘的国际舞台，复兴文化，一展身手……演绎着一出出跌宕起伏、波澜壮阔的历史大剧。

　　17个“中国名酒”留下了各具特色的发展道路和经验教训，启迪着今天，也影响着未来……