从俏江南网上卖券看餐饮业如何打破传统 创新营销


  也许是因为经济发展太迅猛,因为生活节奏太快才上互联网对我们的影响可以这样深,我们已经越来越离不开互联网。但无论如何,互联网的发展已不允许我们停止思考,不管是商家也好,电子商务服务商也好,在网络如何才能更好的为生活服务上已经不能放弃不断的探索。
  说到互联网对生活的价值,首先要说到的是网购。在网购中人们可以节省更多的时间和金钱,但这种针对实物和单一的购买方式似乎在人们日益增长的要求面前越来越不能满足了。接下来就是团购的出现,与普通网购相比,团购的产品面更广,甚至连旅游以及酒店住宿也可以团购,而在价格上却更加便宜。但即使有了这么方便快捷的购物消费方式,但一些很传统的行业还是很头疼,他们也不知道如何利用互联网进行营销。如餐饮业,我们必须要到店里面点餐,然后才能根据所点的菜来结帐,而这些菜品都是新鲜的,无法包装和快递,所以好象也与网络无缘,顶多就是在一些门户网站标出地址、电话等等。
  问题在于,有没有一种模式,可以让互联网更好的为生活服务,让网络服务范围更广泛。所以,不管是从事生活服务的商家,还是从事互联网购物的网站,都在苦苦的寻找一种能很好的将生活服务同互联网进行结合的方法,这种模式要如何展开?我们可以从最近俏江南与窝窝团的合作中展开讨论。业内人士应该都清楚,窝窝团一直在致力于发展生活服务化,并在这方面和很多的商家展开了实质性的合作。而俏江南作为餐饮界非常知名的品牌,首先它隶属于生活服务化企业。所以,他们的合作视乎是最为理想的。
  虽然表面上看,俏江南与窝窝团的合作方式是团购,但我们知道团购其实还是有很多限制,比如时效性……而在这次59店通开100元卖75元代金券的合作中却采用了长期性,即购买就可使用,无时间限制,在合作期内均可以这种方式购买代金券,而且代金券是可以叠加使用的。寻找一颗星认为。这已经不是属于广告推广的范畴,而是互联网分销,超出以往任何的团购模式,是生活服务电子商务的一次有价值的开拓与实践。
  从这次合作可以看出,俏江南是极具商业头脑的,事实上,电子商务发展到今天,已经成了一条分销渠道,在很多行业的销售比例中,网络销售都占据了总销售中比较大的比例,甚至有的已经过半,不但方便了消费者,同时也给企业的销售带来了新的优质途径,现在的团购服务中,酒店、旅游、机票等业务占据了比较多的比重,人们选择面也比较宽了,当然从另一个侧面也反映了大家的生活水平在不断提高,选择互联网进行生活方面的消费也是一种不错的渠道。
  这种模式打破不仅仅是销售渠道的传统思维,而对于窝窝团乃至整个团购模式来说也是一种传统的打破,而这种新的思路必然会为消费者带来更多实惠,也给更多企业提供了机会,我觉得不仅是这些行业,在我们生活中的更多领域是否也可以尝试这些新的模式呢?比如教育业,比如医疗行业,或许这种新的思路会解决一部分上学和医疗共同面对的两大难题——难、贵!
  总之,只有打破传统思维,在创新经营上下功夫才能取得更好的发展,也才能让消费者得到更多的方便和实惠,才能走得更远。

 

 

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