苏丹红、三聚氰氨、毒木耳、漂白豆芽，瘦肉精、染色馒头、塑化剂、地沟油等等等等，一桩又一桩食品安全事件，像走马灯一样，在我们身边华丽丽的上演，惊煞了民众。每每遇到这样的事情，我们总不免要对那些唯利是图的不法商人恨之入骨，恨不得对这些人来个千刀万剐，以儆效尤。然而，我们在现实当中看到的则更多的是无奈，比如似乎先行的规章制度、法律等，对他们的约束力，在与他们非法所得的比较之上，远远是不对等的。

　　

　　   然而，最近在某档节目中，中国食品工业协会副秘书长马勇说，中国对食品安全的监管法律是世界上最严的。“我个人看到的有关法律、法规，其实中国对食品安全的监管法律是世界上最严的。”如果说我们的食品安全监管是最严的，那么以往食品安全事件爆发的时候，我们所感受到的都是一种错觉？甚至有网友怀疑，这最严的监管莫非只是有针对性的，比如针对特供食品的时候？如果是这样，估计没有人会有异议的了吧。

　　

　　    在节目当汇总，谈到中国对食品安全的监管法律是世界上最严的时候。这位协会副秘书长介绍，我国2009年出台的食品安全法当中，对涉及到食品安全事故的各种各样的责任，包括故意的和过失的，都基本上给予了我们能够承受的上限的处罚标准。而且《中华人民共和国刑法修正案(八)》，又完善非法添加行为案件查办机制，确保对食品安全犯罪行为的责任追究到位。比如，现在企业再使用非食用添加剂，法律上会以生产、销售有毒有害食品罪论处。

　　

　　   对于监管，这位领导无比自信。然而，公众的疑惑却在于，缘何世界最严的食品安全监管，却培育出了如此的食品安全环境，让人费解，更让人心寒。或者，我们的确拥有了世界上最严的食品监管法律，但是，落实到执行这一环节，又变成了什么境况？对于这世界最严的食品安全监管，或者老百姓们更希望看到的是最严的执行。只有这样，才会建立成良好的环境，达成真正的幸福感。不然，那号称世界最严的时间安全监管，只会变成一种摆设。不然，连造假制假者们都知道了这一种公开的秘密之后，还有什么能够制约他们？更何况在这种抛弃了道德血液之后，还有丰厚的利益诱惑着他们。

　　

　　如此说来，监管法律的严格与否只是很小的一个方面，把这些法律、法规落到实处，才是重中之重。