(发表于《中国饭店》杂志2012年1-2月号总第155期)
俗话说,先入山门为主,作为后来的新酒店、新品牌,其顾客管理必然要出奇招才可以与有知名度的酒店及品牌一比高低。首先,新酒店、新品牌必须有管理的高起点;其次,新酒店、新品牌是要宣传的,而一般的宣传成效平平,只有动脑筋后的奇招才可以见效,笔者提供本人日常收集的案例作评论,以起举一反三、触类旁通之效。
锦囊妙计一:居高临下接纳粉丝朝圣
酒店品牌居然可以成为旅游目的地。阿曼【Aman,又译安缦居】全球有14万顶级消费的固定客源。阿曼粉丝将新开的阿曼酒店作为自己旅游的目的地。阿曼在梵文中的意思是安宁,理念是追求与自然文化遗产的和谐相处,营造安宁原生态的、风格独一无二的度假胜地,酒店选点大多是远离开发的文明。
北京颐和阿曼2008年9月开业,酒店房间51间,三分之二的建筑直接沿用了400年前的老宅子,三分之一则是设计师在老宅子风格的基础上仿造,尽量保持了明清皇家四合院的原汁原味。
杭州法云阿曼
Jaya Ibrahim是AMAN酒店的御用设计师,列入全球百位室内设计师之一,杭州富春山居、北京颐和阿曼、杭州法云阿曼等均是他的作品,其风格偏爱使用自然材料。
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