娄义华
时下，各式各样的面条不下10多种，这些面条都有一个响亮的称号“营养面条”，配料中包括精制荞麦粉、优质小麦粉、鲜鸡蛋等等，但诸多营养物质的含量在面条里究竟占多大比重，却均无标注。
“营养面条”这个崭新的概念进入市场后，令人眼前一亮，面条还可以增加各种营养元素。在追求合理吸收，平衡营养结构的当下，至然是一个不错的卖点。在注重生活品质的今天，不是每一种营养都可以吃，怎样吃，吃多少量，这是不少消费者所担心的问题。
不少厂家打着“营养面条”旗号，不标明具体添加的成分，与大伙一道随波逐流，清晰概念，模糊具体成分，实际营销中，实则影响了销售。消费者在购买时，不知这些“营养面条”里的具体营养成分，不知“葫芦里究竟卖的什么药”，消费起来胆战心惊。食品安全，来不得半点松懈。民众担忧的时候，主管部门在哪里？难得我们要麻着胆子吃？
“民以食为天，食以安为先。”虽然“营养面条”吃不死人，但过量，是不是会导致疾病？值得追问。不标明具体成分，对整个市场树立品牌相当不利，加工食品无需高精尖的技术。只要市场上有某个概念的东西好卖，有利可图，绝对就有不少人纷纷效仿。大家共享这个概念时，无形中就有不法商家滥竽充数。只有标明成分，诚信对待消费者的厂家才能在市场上获得认可，大家一块和稀泥，只有搞乱一个很好的概念食品的下场。
厂家不愿意标准具体的成分，与监管缺“营养”有关。不少行政监管总是跑得慢，非要等民众反响强烈，媒体助阵，形成强大的舆论压力下，才被动地进行整治，开展各种活动。2009年10月22日国家颁布施行了《食品标识管理规定》，规定中指出：食品标识应当标注食品成分或配料清单，专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标注主要营养成分及其含量。规定已经实施一年多，“营养面条”却让人雾里看花，不知里面究竟含了一些什么营养成分。监管缺位，导致类似“营养面条”的一些概念食品已经招摇过市，监管人员还在路上奔跑，不得不令人要关心一番，建议监管人员多吃点“营养面条”。