到上海阿姨家吃地道的桂花糕


在廊下游玩了一整天,到中华村时,天色渐晚,饥肠辘辘。

我们的目标只有一个,饭馆。

 

跟随朋友在暗夜里前行,寒风习习,风里飘着越来越大的雪花。

这真有点“林教头风雪山神庙”的感觉,朋友说。

大伙被逗得张口大笑,寒风灌进嘴里。

继续顶风前行了一会儿,拐了个弯,就看见数家灯火;就近的一家招牌上写着“富阿姨饭店”。大伙三步并作两步,一窝蜂地钻进屋里,身心顿时温暖起来。

 


    我们进饭店时,富阿姨正在农家土灶边做饭,

墙上的白瓷砖上是手绘农民画,一派农家风情

 

一位大叔带我们到包间里。大家围绕圆桌坐成一个圈,互相闲聊着。包间的墙壁上贴了张海报,细看才知道是网站广告。

一家农家乐饭店居然还有网站?看来这里真是个藏龙卧虎之地啊。

 

可是菜谱在哪儿呢?

没人回答。

不见菜谱,唯有菜香。

众人忍不住循着菜香来到厨房,只见大叔站在土灶旁,一个伙计正往灶里添柴。

几个城里长大的女生已经凑到土灶边东摸西看,并且叽叽喳喳地聊起天来,“这个东西做饭一定特别香”,“小时候我在奶奶家见过这个”,“冬天在土灶旁一定特温暖”……

众姑娘正聊得投入,大叔说:都饿了吧?快去桌上吧,可以上菜了。

经他这么一提醒,众人忽觉饿极,于是异口同声说好。

 


第一道菜是酸菜鲜肉面筋,让我们食欲大振

 

一道道菜在桌上登陆,香味也越来也浓。女同胞们已经放下矜持,很快就大快朵颐起来。

我们问大叔饭店网站的事儿,他饶有兴致地跟我们聊了起来。

 

话说,那天下着瓢泼大雨,一群来廊下游玩的学生找不到躲避的地方,队伍里的几个女生已经不堪寒冷。

两三个男生到阿姨家借了些开水,给女生取暖,但告诉阿姨说是自己饮用。开水没多久就降温、变凉,男生只好再去取水。阿姨看出破绽,忙问究竟,男生只得实说。

问清原委的阿姨在自己家腾出几个房间,把这群学生接到家里住下,自己和小孙女睡一个房间。阿姨的好心让他们非常感动,回学校后,这些学生组织起来,给阿姨饭店建了一个网站。

 


富阿姨饭店的网站首页截图

 

听完故事,大家既惊叹又好奇,这阿姨到底是何许人物?

正吃着,听到屋外电话铃声响起。大叔对我们说,是阿姨回来了。

不一会儿,接完电话的阿姨走进屋来;只见她慈眉善目,面露微笑,对我们说:刚刚接到一个外籍客户的电话,来订桂花糕,他们订的数量太大,我们都来不及做。去年西门子公司也是这样,我们忙得不可开交。

 

不一会儿,阿姨端来一个盘子,只见盘中躺着各色糕点。

这是廊下特产百年桂花糕,它的名字取自阿姨家屋后一棵被列入古树名木保护名单的桂花树;此树树龄已逾百年。众人啧啧称奇,人手一块糕点,品尝起来;一嚼之下,果然味觉香甜,口感酥软。

有很多游客专程来廊下找阿姨定做桂花糕,送给亲朋好友,桂花糕已成为馈赠佳品。这些游客里也不乏外国人。我们不禁感叹,这百年桂花糕真有点招蜂引蝶的本事啊。

 


富阿姨家的桂花糕,已经享誉海内外

 

实际上,阿姨的饭店早已鼎鼎大名了,它曾名列上海市首批 “世博农家”之中。

“世博农家”正式推出的当天,数十家主流媒体争相报道;在全球最大搜索引擎谷歌上搜索“世博农家”,相关报道达19万余条之多。台湾最大电视台之一的无线卫星电视台还专门赶赴廊下,对阿姨进行了专访。

 


富阿姨上了美食节目,农家乐成新时尚

 

更有意思的是,南非总统的儿子曾到阿姨家作客。

当时正值夏日,他看到田间戴草帽干农活的人们便童心大发,向村民们借来草帽戴在自己和同伴的头上,随后和村民们在乡间的路上载歌载舞。那股劲头,像在廊下农家乐找到了都市生活以外的桃花源。

 

图为富阿姨向南非总统的儿子介绍果蔬

 


草帽舞之后的合影留念

 

那为什么这家店没有菜谱呢?之前饿极的我饱餐之后又提到这个问题。

有了菜谱就要准备很多的食材,这在农家乐是比较耗费成本的;有什么吃什么,不搞菜谱,只有食材,这才是真正的农家乐,才能体现农村的气息,阿姨回答说。

原来如此。

随后,朋友带我们来到阿姨家屋后。

这就是那棵百年桂花树,朋友说。

看着这棵年逾百岁的桂花树,我们肃然起敬;因为它见证了中华村的百年历史变迁,目睹了廊下农家乐的兴起,陪伴了阿姨饭店的成长。

去中华村打听这个阿姨很容易,她是中华村农家乐第一个致富的村民;令人惊奇的是,她真的姓富。这个姓挺有意思。

 

富阿姨饭店网站  http://www.fynjl.cn/

 

 

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2011年1月,中国国家形象片在美国纽约时报广场亮相,引起了中国人民——尤其是广大网民的热议。

在电视采访里,很多美国公民表达了自己对中国的看法,他们用了一些深具中国特色的词汇,比如,“美食”、“长城”、“神奇”、“先进”等来形容中国。

随着中国经济的发展,世界上越来越多的人开始关注中国。美国前国务卿基辛格多年前曾收藏了一幅中国农民画,渐渐地,中国市场被越来越多的跨国公司所关注。

这次和朋友在金山游览了数日,逛到中洪村时,朋友提醒我,基辛格收藏的农民画就是出自这里。

我很惊讶,急忙进了中洪村,想看看这个村子到底有何玄机。

 


曹秀文被基辛格收藏的作品《渔家乐》

 

全国的农民画家都在这里?

一个村里都是农民画家,这本身就是一个奇观。

我和朋友在中洪村的鹅卵石小路上散着步;用脚步来丈量中洪村,发觉这个村子着实不小,“丹青人家”、“枫泾人家”、“水上人家”、“稻香人家”和“菜园人家”这五处景区,同处一村,却有千种风情。

我不禁感叹,金山的一个村子竟然有如此多的农民画家,真是卧虎藏龙之地也。

朋友说,其实中洪村有很多本地画家,也有很多外省农民画家。

外省农民画家?我惊诧起来。这些外省画家为何来到中洪村呢?

 


小村入口

 

2008年4月29日,来自全国各地的优秀农民画家携手入住了枫泾的中洪村,包括吉林东丰、云南腾冲、山东日照、陕西户县、上海金山等十个著名“中国现代民间绘画画乡”的乡土丹青高手。

也正是这一年,中洪村也正式被称作“中国农民画村”,独树一帜的中国农民画在中国画坛里成为“最中国”的语言之一。

我和朋友拜访了好几位农民画家,他们的言语让我和朋友很有感触。

农民画家李秋兰来自陕西户县,她说,大家是因为热爱农民画,因此入驻到中国农民画村;也是希望通过农民画家群体的集聚效应,让中国农民画走向更广阔的世界。

扎西才让是来自青海湟中的藏族农民画家,由于湟中地处西北腹地,少为人知,入驻中国农民画村给湟中农民画提供了一个难得的发展机遇,同时也向世人提供了一个了解藏族文化和藏族农民生活的平台。作为湟中人,扎西才让具有深深的文化使命感。

当然,如此大规模的农民画村,在国际上也具有很大的影响力。

 


房子外壁都有了他们想象的色彩

 


众人争相欣赏农民画作

 

基辛格在农民画里看出了什么?

农民画源自古老的民间艺术,本是农民在劳作闲暇时创作的独特民间绘画风格,取材于农村,表达作者对家乡的情怀、对生活的热爱。

谁知这些闲暇之作,却引起了全世界的广泛赞誉。

1980年金山农民画首赴比利时布鲁塞尔国际博览会展出,向世界生动展示亿万中国农民的艺术情趣与精神生活,并获得各方的一致好评。

农民画村的曹秀文女士,因其画作风格酷似毕加索,因而有了“东方毕加索”之称。

1979年,县文化馆让曹秀文搞一幅创作。为此,她到公社鱼塘体验生活,看到老渔民酒后拉网捕鱼的情景,她分外激动,回来后很快画出了一幅名为《渔家乐》的作品。

这幅画上了德国出版的挂历。80年代美国前国务卿基辛格来上海访问时,在几百幅农民画中挑选了这幅《渔家乐》作品收藏。

据曹秀文介绍,《渔家乐》的本意是反映改革开放之后,农民生活年年有余的景象;但在基辛格眼中,那弯弯的船就如月亮,那圆圆的池塘就如太阳,那网格化的鱼网就如网络世界,那鱼就如和谐相处的世界各国。

一千个读者有一千个哈姆雷特,这话没错。

 


曹秀文的画室一角

 

在金山农民画村,像曹秀文这样的例子不胜枚举;同村的陈惠芳,她的画作早在1995年就曾在日本横滨展出。有趣的是,陈家是个一家四代作画的大家庭,在中国画坛也实属罕见。

金山农民画之所能蜚声海外,是因为它是“中国元素”,因为它“最中国”!

 


这是农民画村里农家菜餐厅的一面“酒后真言墙”,足见村人的真诚和洒脱

 

小贴士: 

中洪村推荐人家

 

曹秀文家

曹秀文家1975年起她开始学习创作农民画,共创作了一百多幅作品,受到了国际友人及美术爱好者的好评和赞誉。《采药姑娘》曾获得上海市农民画一等奖,这是她的一张自画像,反映当时自己参加劳动采药的场景,《采药姑娘》现被收藏在中国美术馆。英籍作家韩素音曾采访过她。她曾被评为上海市“三八”红旗手,全国“三八”红旗手,并入选全国民间名人录。

 

陈卫雄家

陈卫雄受哥哥陈富林、母亲钱引珍的影响,本来搞农业科技工作的陈卫雄画起了农民画。在1993年全国农民画大赛中,他的《风筝比赛》获得大赛一等奖,他们的画有日本民间画的风格,因此连续14年,在日本发行挂历,颇受日本友人的欢迎。

 

陈惠芳家

陈惠芳,中洪村农民,是陈富林的小女儿,陈卫雄的侄女,第三代农民画家。先后已创作90多幅作品,其作品在“农民日报”、“文化报”、“美术报”、“美术周刊”等多种报刊上发表,4幅作品在全国画展中获奖并被收藏。

陈家是一家四代作画的大家庭。二十世纪80年代陈富林创作了农民画长卷《气象万千》,90年代末创作25米长卷《安居乐业图》。至今共创作作品260多幅,9幅作品在全国及省市级画展中获奖。1991年自费在云南昆明举办家庭画展,1995年应日本横滨中华发展会的邀请,作品在横滨展示。他们这一家上过央视、上视和东视,很有名气。

 

 

 

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