台湾一周随笔

题记

   自从台湾开放对大陆的居民旅游的那一天起就想去台湾看看，但一直在等待自助游，突然徐州能直飞桃园机场，这要省了很多事情，麻烦，金钱。于是第三批就成行了。台湾一周，有记忆的并不是那些景点，正如导游说日月潭一定比不过西湖，那么要说的话几乎都是“规定动作”之外的内容。

最先看到的是农业 

4月4日，台北下着小雨，当飞机穿过云层终于能够看到台湾的土地时，呈现在眼前的不是民居，而是农田。哇，这是非常典型的家庭生产方式的农田，与大陆不一样的这里不是过去的“彩条布”，都是一小块一小块的。

当天晚上第一顿饭，就吃到台湾的大米，蔬菜，水果。

台湾的大米很好，都是梗米，绝大多数都是本土生产，价格不菲，我在小超市上看到2.5公斤包装一袋要118元台币，折合每一斤5.4元。

第一天就吃到一种叫“洋白菜”青菜，形状如同大白菜的菜帮，全绿色的很嫩，很好吃。芹菜炒豆干，芹菜味很浓，但一盘菜芹菜很少，可能这种芹菜很贵。在台湾经常能吃到的蔬菜是包菜，生菜，菠菜，空心菜。

第一天吃到的水果是西瓜，我有糖尿病没有吃，但是同路的朋友说好吃极了，比海南，越南的西瓜都甜。我想也许有两个原因，第一现在的早晚温差大，所以甜，第二是当地所产，所以是熟透的，也新鲜，当然好吃了。

我们走的路线是沿东海岸南下，花莲往南基本没有工业，所以农业比较发达，这里有大棚生产，也有露天，还有黑棚，因为这是阳光太强烈这种黑色的网棚主要功能也是遮阳，并减少水分蒸发。

椰树随处可见，回归线以北的椰树不结椰子，过了回归线才结果，越往南水果越多，越是好吃。以至于在停车休息的时候，有游客光顾买水果吃，忘记了登车时间。后来导游干脆在下一个休息的时间里专门让大家买水果，有一种叫凤梨世家，就是一种菠萝，台湾人叫“释迦”，我吃了一点点确实好吃，还有楊桃、蓮霧、香蕉。说到香蕉有点意思，有许多种，大小不一，也有很小的个头。

进关的时候，有一个穿制服的小姐牵着一条狗，见行李就闻，嘴里总是念叨：“不好意思，不好意思啊！”这是再检查有没有带进水果来。台湾在这方面有很严格的保护制度。

台湾农业是家庭生产，但销售是有组织的由农业协会引导组织，譬如阿里山的茶厂很多，但都是由茶叶合作社组织销售，这些茶叶价格不菲，在阿里山品尝乌龙茶，这茶很不错，展示的两种都属于冬茶，所生长的高度不一样，1800米高山茶卖到人民币5000元一斤，这是普通人消费不起的。

关于乌龙茶的消费有许多投诉，台湾当局说要看清消费保证标识，有这种标识能保障是乌龙茶品质，但不能确保产地，口味问题就很难说得清楚，因为个人感觉是不一样的。

我以为阿里山不大，上山的路上看了不少茶厂。不过产茶一定不会太多，价格高是可以理解，是不是真是阿里山上的就很难说了。

我过去只是在一些资料里看到台湾的农业是家庭生产方式，高土地产出，这次并没有走近仔细观看，但沿途所见，也能一目了然。而且这种生产方式是东亚的农业特征。大陆的家庭生产方式也属于这一种，有人批评这种生产方式比人民公社是一种退步。其实看了大陆的农业进步，以及台湾的农业就会体会到这种生产方式应当予以肯定。

二〇一一年四月十二日星期二