计划怀孕的妇女大量食用味精后，让人对其产生依赖性，再不食不含味精的菜肴会引起食欲减退，也可导致对其他营养素的吸收较低，尤其影响孕期锌元素的吸收，不利于胎儿神经系统的正常发育。
锌是人体新陈代谢不可缺少的酶的重要组成部分。锌缺乏可影响生长发育，使得身材矮小，并影响胎儿生殖系统的发育。
叶酸每天至少要400毫克。它是一种B族维生素，能降低心脏病、中风、癌症、糖尿病的发病率，而且能降低胎儿神经管畸形，例如无脊柱胎儿。
葡萄糖为胎儿代谢所必需，多用于胎儿口服，碳糖可被利用以合成核酸，为胎盘蛋白质合成所需。碳水化合物的供给应占热能的60%。
胎儿储备的脂肪可为其体重的5%~25%。脂质是脑及神经的重要组成部分。