“一滴香”被“正名”为何引发公众质疑
“一滴香”被“正名”，公众为何越恐惧
　被视为有毒化工原料的“一滴香”，昨天被卫生部“正名”。当天，卫生部召开食品添加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，“一滴香”、“火锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，如按照标准使用对人体是无害的。卫生部同时发布公告称，从今年5月1日开始，面粉中将禁止添加增白剂。（3月2日《 京华时报  》）

“一滴香”是横亘在公众心头的“一把刀”，让人纠结，让人疼痛，期望卫生部给我们带来“正本清源”的结论，然而，“一滴香”虽被卫生部“正名”，却没有让公众的“刀”放下，反而更添堵。真是你越说越让我们感到恐惧。

本来，大凡“正名”，自然应该以详细的资料，权威的调查展示给公众，如此才能使公众口服心服，可此次，卫生部的“正名”却呈现出一片迷雾，让公众彷徨，让公众疑惑而不知所措。

卫生部说，按照标准使用对人体是无害的。意即不按标准使用是有害的。那么标准是多少？如何发现不按标准使用？标准又掌握在谁的手中？这些卫生部都语焉不详。

据报道，食品专家基本可以断定长期过量食用“一滴香”有损健康；全国工业品生产许可查询机构也已经表示，“一滴香”属化学工业制品，食用后对人体损害非常大，会损伤肝脏，还能致癌。而“一滴香”却在火锅店、麻辣烫、煲汤店广泛食用，如此才更让公众担心，现在卫生部门却说，“一滴香”有它相关的生产标准，属于咸味食品香精的一种，是按照咸味食品香精进行的生产，“就像大家普遍用的鸡精。”而这个结论，却没有配之于翔实的资料。让公众如何相信？

让公众放心不下的是“一滴香”会不会危害健康，至于它的名称规范还在其次。然而，卫生部似乎在做本末倒置的事，一再强调的是“一滴香”只是存在名称的混乱，而对于是否有害健康却是不肯多说一句，只轻飘飘的说，如按照标准使用对人体是无害的。

据说，全国获得生产许可证管理的食品添加剂生产企业有385家，在产的有256家。而“一滴香”事件后，质监部门对256家企业进行了全面检查，“在产的256家企业生产的产品基本都是符合要求的。”这话又是令人担心的，所谓的“基本符合要求”是什么样的标准？在食品安全面前，用模糊的词来搪塞公众，只会增加公众的恐惧感。

“一滴香”被“正名”之后，公众越发担心，这应该引起卫生部的反思。

新闻链接：http://news.sina.com.cn/h/news/2011-03-02/015122034888.shtml