行程第三站：蒙特勒魅影--完善的实习机制（转载）

如果有人问我，瑞士的酒店管理与其他国际的课程最大的区别在于什么。那么我要告诉他们，是实习。而且改变学生最多，使得学生成长最快的也是实习，在今天的行程中，使得我感触十分深。

今天参观的这个学院的教务主管是个十分有趣的人，对于整个校区的评价，他自己总结成了一个词，那就是“passion”（热情），所有的教学团队是一个很年轻团队，富有朝气和活力与学生们打成一片。给我们介绍的是他们的教务主管。这个教务主管是个十分有趣的人，看起来30岁左右，跟其他的DEAN相比，实在是太年轻了，讲话十分有活力，也十分有吸引力。

瑞士的酒店管理学校，每一个规模都不是特别的大，基本上每个学校（校区，在400-700人左右，每个班20多个人。所以老师知道每个人的名字，每个人的学习进程，照顾到每个学生的感受。瑞士的老师不喜欢学生只是坐在教室里听课做笔记，而是跟所有的人交流，谈谈自己对于课程，对于人生的想法，这里没有什么是不能谈的。除了Passion 意外，他还提到了一个次那就是Practice。这个词对于学习语言的学生来讲师至关重要的，当然对于酒店管理的学生来讲，也有另外一层深意，实习。

瑞士酒店的课程和实习是息息相关的两个部分，缺一不可。也是学生和家长最关心的一点。所有的实习经历，包括选择实习单位的经历，我们都是从这里的学生嘴里知道的。

很多家长说，既然我们要实习，就一定要在大的酒店里实习，餐馆的实习对于学生来讲没有实际的意义。这种想法我们从很多家长那里听到过，但是针对这次的探访，我们对于实习方面又有了新的认识：

瑞士的酒店管理学院的第一个学期，都是餐饮课程，之前的访谈经历里我已经提到过，在其他的课程没有接触的情况下，实习的重点当然也是在餐饮部、或者餐厅这方面了。学生可以选择在瑞士实习，也可以选择在瑞士以外的国家实习，很多中国学生，也有考虑在国内实习的。第二年，在读完前台、系统、客房服务等课程后，学生依然会有4-6个月的实习，这一部分的实习，大部分的孩子就会轻松地找到酒店的实习机会了。

有一个北京女孩，两次实习都是在国内实习，第一次在香格里拉酒店的餐饮部实习，第二次是在东方君越酒店做前台系统管理，第二次的实习薪金以及津贴已经达到了5000元，这是在国内的实习很少能够达到的标准，可见国内的大型酒店企业，还是十分看重瑞士的酒店管理专业的学生的。另外一个四川男孩，两次实习都是在瑞士，第一次是在一家法餐厅，第二次是在日内瓦的瑞士酒店集团工作，基本的薪水是在10瑞士法郎/小时。一个月1800瑞士法郎左右，合人民币12000元，如果做满6个月的实习的话，薪水是一笔非常可观的数字。基本节省了一年三分之一的费用。让孩子们在学习中，体验到了用自己辛勤工作的成果，这是在国内父母的襁褓下永远体验不到的快乐。

从我个人的经历来看也是这样的，在就学期间如果有工作的经验，在毕业开始进入社会的时候，你会比其他的应聘者更自信，更能够融入到这个社会中去。更快地体现自我的价值。

三天四个校区的参观，使得我们从课程、生活、实习方面充分地了解到了瑞士酒店管理学院的方方面面，眼前浮现的是一张张自信慢慢的笑脸，相信家长们知道了，都会笑的合不拢嘴吧。

澳际曹靖于瑞士蒙特勒