食药同源中的种种误区
在张悟本事件的影响下，人们越来越看重食疗。不少人认为，人是大自然之子，而许多蔬菜水果本身就是药品，有食疗作用。因为早在远古时代，人们就食药同源。今天恢复远古传统，有什么不好？
不可否认，食药同源是事实，许多食品本身，确有人们认识或不认识的药效。为此，早在2002年2月，国家卫生部专门颁发了，《既是食品又是药品名单》和《保健食品禁用物品名单》。昨天，记者就当下人们在食药同源中的误区和国家卫生部的《既是食品又是药品名单》和《保健食品禁用物品名单》，采访了重庆市中医院药剂科主任、程一帆主任中医师。
远故时代，食药不分
程主任告诉记者，早在远古时代，祖先采集野果根茎，食药不分，都是作为充饥用，完全没有药用意识。但是，事实上，许多野果根茎，不仅有药用价值，有些还有较强的药性。吃后，特别是多吃后，轻者或燥火、或致寒，重者腹泻中毒，出现死人等等。
祖先在不断的摸索中，慢慢认识到野果根茎的药用价值，慢慢地把食品与药品加以分开。
在远古时代，人们生病治疗的方法和药品，全部来自大自然。人们习惯从动、植物的血、肉、根、茎和矿物质中，认识并寻找良药。
到了近现代，人类可以精细地区分食物与药品。但是，仍有许多百姓喜吃的食品，有较多的药理作用，却未收入国家药品目录中。比如冬瓜、南瓜、苦瓜、番茄等，既是食品，又有一定的保健作用，就是天天吃，也基本没有毒副作用。当然，冬瓜、苦瓜等物，儿童、老人不能吃得太多。
食药同源、误区多多
程主任说，眼下，在张悟本的影响下，不少市民认为既然食药同源，有些病就干脆不吃药。目前，市民在食药同源上，出现两大误区。
误区一；有病不治
一些人认为，人类是自然之子，远古时候，既然食药同源，许多食品本身就是药品。因此，身体有病时，仅靠吃食物是不行的。当病情严重后，仍不到医院看病，坚持认为通过食疗就可以治好疾病。于是，自己在家里拼命吃自己认为可以治病的食品。结果，病情越来越重，甚至出现生命危险。最后，当家属把病人送到医院后，医生检查，已错过最佳治疗时期，预后效果大打折扣。
当病情严重后，食物根本不能解决问题，必须到医院看病，用药物甚至手术治疗。这些都是很简单的常识，但就是有人搞不懂。程主任说。
误区二；小病大治
另外一些人，小病大治，比如感冒，在家休息几天就可好的病，非要到医院输液，打针，不相信自己体内的抵抗力。其实，小病大治的人，会伤害自己的抵抗力。当体内白血球与疾病作斗争时，有时需要外界药品甚至手术帮忙，有时则不然，不吃药打针，人类自身就可以战胜疾病。
误区三； 蔬菜水果、多多益善
程主任告诉记者，在张悟本的影响下，还有不少人认为，水果蔬菜，天然食品，吃时多多益善，不会有任何副作用。其实，有些菜果多吃后，身体是有不良反应的，只是老百姓不知道而已。
程主任说，任何东西，包括天然食品，都有一个度。人离开不水，但水吃多了要中毒；人必须吃饭，但饭吃多了要撑死；水果蔬菜里更有人体必不可少的维生素，必须天天吃，但是，吃多了，同样对人体不利。
比如，体寒的人，多吃甚至吃了西瓜后，会寒凉过度，造成腹泻。热重的人，吃了龙眼肉后，会牙痛、流鼻血等等。香蕉富含钾，对心脏有保护作用，但吃多了，同样消化不良，腹胀腹泻。
程主任告诉记者，有一名年轻女子，因为减肥过渡，出现严重的饥饿感。结果，当她吃了大量的土豆、四季豆饭后，又吃了不少零食。最后，女子突发疾病，抢救无效死亡。死后，医生在她的腹部发现大量淤血，她的胃处于极度扩张状态。有人认为，她是被暴食暴饮活活撑死的。当然，也有人认为，是抢救不及时造成的。
误区四；狂吃阿胶、养颜补血
程主任说，眼下，不少市民在狂吃阿胶，特别是女性，认为多吃阿胶后，会气血充足，美丽动人。这其实是错误的。
在中医学上，阿胶是动物鹿皮熬制而成，正确使用后，阿胶确有滋阴补血、提气补虚的功能，至于养颜，是老百姓自己加上去的。在中医学典上，阿胶没有养颜之说。程主任告诉记者。
要知道，许多中药是农副产品，农民可以自己种植。而阿胶却是国家管制的，需有批准文号才能生产的非处方药品。国家对阿胶生产，比如，对生产厂家的卫生学、工艺流程等等方面有严格规定。目前，我市没有生产阿胶的厂家。程主任说。
阿胶不能乱吃，多补。国家药典规定，成人一天只能吃6-9克阿胶。阿胶吃多了，会导致脾虚、积食、滋腻、腹胀、腹泻，消化不良。不仅没有补养身体，反而损害健康。
本报记者 罗小光