前一阵子闹得沸沸扬扬的南京小龙虾中毒事件如今有了新的进展，近日，中国疾控中心和南京市食品安全委员会办公室联合发布，南京出现的疑似小龙虾致病病例均属于“哈夫病”。
    在南京小龙虾中毒事件发生后，各界对小龙虾的致病因素也做了多方探讨，最初一些专家怀疑是因为商贩用“洗虾粉”清洗小龙虾，而“洗虾粉”含有有毒成分所致。并声称“洗虾粉”的主要成分是草酸，草酸是一种强酸，酸性是醋酸的1万倍，摄入体内能严重影响身体健康。然而，草酸的化学性状并不稳定，在189.5摄氏度时就发生分解，耐不了“麻小”爆炒的高温。不少食物中都天然含有少量的草酸，少量的草酸进入体内并不会对身体产生明显的危害。
    如果不是“洗虾粉”作祟，而是小龙虾本身的问题的话，在其他大量消费小龙虾的国家和地区，并没有出现过类似的情形呀！而且该中毒事件中的患者的就餐地点高度分散，为什么有的人中毒，而有的人没有中毒反应呢？
    从另一个方面来讲，如果是消费者自身的素质问题的话，这些患上横纹肌溶解症的病人身体特征各异，也并无共通之处。
    在迷雾重重的时候，真相揭开，原来是哈夫病在作怪。
     那么何谓哈夫病？它的致病原因又是什么？
    据中国食品饮料网记者调查了解，哈夫病是在食用鱼类产品24小时以内发生的横纹肌溶解症， 1924年该病首次在国际上被通报，因中毒事件首次发生在波罗的海沿岸哈夫地区，因而称为哈夫病。该病是一种疑团重重的病，致病原因目前并不清楚，国际上怀疑与一种尚未确定的毒素有关。
    据了解，哈夫病的典型临床表现为横纹肌溶解的突然发作，伴随肌肉触痛、僵硬、酱油尿等症状。自1924年后，该病在波罗的海地区、地中海地区、美国、巴西均有发生，多与食用水牛鱼、淡水鳕鱼或小龙虾等有关，病例发生数很少，大部分患者基本痊愈。2000年，我国北京地区曾发生6例小龙虾致横纹肌溶解综合征病例。
    值得一提的是，近百年来，各国对该病的原因作了探讨，均没有发现确切的病因。

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