鉴湖游与餐

喻建国

在浙江绍兴柯岩风景区游玩时，一般总是先游柯岩的古代石文化，再游现代的石文化，游客赏玩下来，半天时辰也就去掉了。接下来乘船摆渡，当我走上摆渡船时，感觉特佳，因为摆渡船为游舫型，坐入船舱很舒坦。半天的站站走走，对于我这样的老人也的确是比较累的。可惜屁股还没有坐热， 已到下船的时候。真有点不想离船。

上得岛来，我身已在鉴湖中。东汉永和五年（公元140年），会稽太守马臻利用当地地形和水系特点，相形度势，主持兴建了古鉴湖，它实为水利工程，建成后曾灌田九千余顷，民众得益匪浅。后因会稽山区森林被毁，水土流失严重，水利长年失修，又加豪强围垦掠夺，到南宋时，湖已被湮废。现今之鉴湖实乃残留之鉴湖，湖面东起亭山，西至湖塘，长约23公里，平均宽108米，最宽处达300余米，形似河流。湖面面积仅有2.4平方公里，平均水深2.77米。

鉴湖也曾经是历史明湖，建湖1800多年来，其美丽而独有的湖光山色，也曾享有风流数百年。唐代诗圣李白有佳句：“镜湖水如月，耶溪女似雪。”南宋诗人陆游也曾高吟：“千金无须买画图，听我长歌歌鉴湖。”明代杂家袁宏道游过鉴湖后叹曰：“六朝以上人，不闻西湖好。”清代齐召南也有诗赞鉴湖句：“白玉长堤路，乌篷小画船。”近年重建鉴湖景区，四大景点东汉笛亭、南洋秋泛、五桥步月、葫芦醉岛浮现于湖上。它既能与柯岩景区连缀一起，山水兼容、岩湖互衬，又可单独成景，伊丽动人。

只是腹中饥肠辘辘，徒步于湖中，一桥接一桥，直奔葫芦醉岛，岛上壶觞酒楼是我们的用餐处。葫芦醉岛的名称一源于其岛形如一葫芦，二源于岛上有投醪劳师群雕，充分展示绍兴黄酒誉满中外的悠久传承酒文化。

绍兴人向以越王勾践卧薪尝胆为荣，对这一段历史往往津津乐道。相传当年越王勾践为报仇雪耻，在此兴师伐吴。正当此时，一位老者提来一壶酒，以犒劳将士，勾践灵机一动，接过酒壶，将酒倒入河中，让全军将士同饮江水。此举大大激励了全军上下之士气，因此作战神勇，一鼓作气，破了吴军。投醪劳师群雕就生动地反映了这一历史。

我第一个跨进壶觞酒楼，我们定就的五桌已摆设停当，大家按序入座，每客面前已斟有一小杯绍兴黄酒，其色诱人，其香更让人拜倒于石榴裙下。

我先将酒杯凑到鼻前，阵阵绍兴味，悠悠故园情，闭眼悠然去，醉在其中妙。小品一口，再尝几滴，一口痛饮，直赞此酒好。同去的同人见我这般爱酒，纷纷动员我买几壶回上海，我说：“不能买，买回的酒就不是这个味。”我的确曾经买过几壶这样的黄酒回沪，可是打开品尝时，物似酒非，大叹上当。

土鸡、大虾、梅干菜闷肉、油炸臭豆腐、清蒸鳜鱼，还有许多时令鲜蔬，悉数上阵，正好满足饥肠，我也就不管什么文雅了，狼吞虎咽，还吃下两大碗白米饭，大家看我胃口这样好，不禁也十分羡慕。

离岛，再上游船，往鲁镇。