建立可倒追的食品管理体制，其核心就是食品的安全问题，有责任人可以被追查到，也就是说可以找到“债主”。从总体上来看，这样可以进一步管理食品行业的操作规范和管理者的责任意识。形成一个封闭的环圈，对于管理者来讲更容易操作，也更容易完善法律。

　　从实际来讲：这仅仅是一个政策而已，是以防范为主，威胁恐吓附之。能否奏效，这要看从业者是不是听话，市场的供需关系和行业的竞争需要是什么样的，否则这类政策只能像法律一样，不论怎么完善，都不能制止犯罪。

　　最有效的办法还是严格的规范操作，用规范来保证质量，保障人们的生活质量和安全。大家都知道出口要求严格，为什么？还不就是因为国外的操作规范更规范。