在上海见到的蔡澜先生

去机场接蔡澜先生，蔡先生在人群中不被注意到也很难，何况身旁的行李箱更有些抢眼，全黑的箱盖上有一只鹦鹉，颜色差异大，又艳，看着却很搭，后来知道是蔡澜先生自己画上去的，

「这样就不会弄混啊」蔡先生笑说；

再后来也才知道，蔡先生曾受丁雄泉先生教导关于西洋画及颜色使用的道理，此后两人亦师亦友。

蔡澜先生这一次，是应了好朋友杨惠姗张毅邀请，来上海聚聚，原订是四月，未能成行，延到了六月。

客人来了，安排餐厅、酒店、行程，是我的工作，可这一次，还真是有些头痛，酒店蔡先生早已自行安排好了，而要找出蔡澜先生没吃过的餐厅，难。

一路，就找机会插话进去问，「您来上海，有没有什么特别想吃或看的」，

「也没有什么，就是答应了惠姗要来，就一定要来吧」他说。

接待，没我想象中的复杂，到后来，发现其实也没有什么可以服务的，

反倒是跟着吃吃喝喝，又长见识，更变成了欢喜的任务。

蔡澜先生的文章包罗万象，人也很多面向，譬如：随性；吃饭必是自己夹菜，不走公筷、互让、要人serve的套路，吃的开心，就用手拿着吃，吃热了，就脱掉外衣，继续；中意的，都吃光，不中意的，咬一口后打包带走。又譬如：有定力；很爱喝酒的人，可晚上若是要写稿，就一口都不沾。再就是蔡先生的记忆力让所有人嫉妒，食物、食材、酒、人名、地名…，不论是什么，也不管它是中国名字还是外国名字，都不含糊，讲任何事，有什么渊源，来龙去脉，也都说的明明白白，绝没有我们经常话到嘴边「那个那个..什么来着」又讲不出来的样子。

蔡澜先生说，在上海没有人认得他，可“坏事做尽”，可是我们走到哪里，都有人惊讶与兴奋在旁小声议论，蔡先生也大都招招手，示意可以拍照，一阵“咔嚓咔嚓”之后，一群人就抱着相机幸福地去了；

也有蔡澜先生的微博朋友，一早带我们去吃小杨生煎，随身携一小布袋，里面都是各式各样的小罐，是她觉得可以搭配生煎的酒和台湾饮品，用心之处，我这样在一旁吃白食的人，也被深深打动。

尤其是第二天晚，张毅杨惠姗说蔡先生来，总是要来自己开TMSK透明思考餐厅吃饭，当晚，大厅内也刚好同时接待两个旅行团，其中一团来自广东佛山，中场，蔡先生起身去洗手间，刚站起了没几步，整个佛山团，半个餐厅的人一同站起，点头致意“蔡生好~~!（广东话）”,场面颇震撼。

因为常常接待客人，我总是下意识地提醒这，提醒那儿的，到蔡澜先生这儿，很多事就都放下了，自己也轻松了起来，又回到小杨生煎，记得我们四个人要了八两的生煎，面前已是排山倒海，先生又去买了四两，说是要带回香港去给查先生（金庸）和倪匡兄尝尝，我就开始担心打包的问题，因为汤包太热，提醒蔡澜先生是否要冷藏带回才保险，蔡先生笑笑，说「没关系，带回去，好的话，就给他们送去吃，不好的话，就丢掉啦」

《世说新语》里有王子遒雪夜访戴的故事，说是王子遒一天晚上醒来见下大雪，就喝酒赏月赏雪吟诗，突然想起他的朋友戴安道，当时戴在很远的地方，王子遒当夜乘了小船去看他，船驶了大半夜，快到门口了，王子遒命船返回，有人就不明白了，问他为什么，他说：吾本乘兴而行，兴尽而返，何必见戴”。

原来只是看故事，心向往之，

见到蔡澜先生后，心里就更向往了。