中国最富文化底蕴的酒令

中国最富文化底蕴的酒令还要数房县的流传千余年的皇家酒令了。房县受上千年帝王流放地迁徙的帝王文化的影响，在酒令上也具有天下气度和四海特色。其酒令不仅种类很多，投壶、射覆、猜枚、藏钩、划拳、掷骰、测签、击鼓传花……而且，其文化底蕴也博大精深。

房县酒令脱胎于古代的酒政，唐代以后古令、筹令、雅令和通令等四大酒令体系渐渐形成。而高雅的酒令大多是以广博的学识为根基，集智慧和娱乐于一身的。它采用灵活的约定方式，或庄或谐，可繁可简，它增添酒兴，烘托喜庆，往往能把喝酒的气势推向高潮。房县酒令虽非句句精妙高雅，但在简便易行之中却不乏人类文明智慧的灵光与火花，以及人性的美好与尊严。下面，笔者试从寓意和文化的角度对房县流行的几种酒令进行解读：

一是划拳，又叫拇战、猜拳、豁拳，属于酒令中的手势令。今之划拳，其玩法比较简单，即二人对面同时出指，口呼自己猜定之数。谁呼的数字，恰是二人出指之和，便是胜方， 负方自罚酒。呼数从0到10为11个数，但一般不直说，皆用典故巧妙呼，语带吉样、祝福，说起来颇有趣味：“一心敬”——出自诗圣杜甫《高都护骢马行》：“与人一心成大功”。表示祝酒人诚心敬酒，同心共饮之美好心愿。另《古诗九兰》中说“一心抱匣匣，惧君不视察”。借以表达真心实意敬酒。“二郎担山”：有二郎担山赶太阳之民谣，故猜拳呼“二郎担山”，也有“二家有喜”、“两相好”和“哥俩好”的呼词。“三星高照”：系祈盼福星、禄星、南极老寿星高照，以享受到福、禄、寿之意。有呼“三元”的，古时乡试头名为解元，会试头名为会元，殿试头名为状元。也有呼“三桃园”的，出自三国刘备、关羽、张飞桃园三结义。“四喜临门”，或呼“四喜”和“四鸿喜”的，意思相同：古人“四喜”是指“久旱逢甘露、他乡遇故知、洞房花烛夜、 金榜题名时”。也有呼“四季来财”或“四季发财”的，意思为一年四季财源不断。“五经魁首”：系指古代莘莘学子苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经典著作，以求取功名，夺得魁首。“六顺”：《左传隐公元年》中有“君义、臣行、父慈、子孝、兄爱、弟敬”之说，谓之“六顺”。也有呼“六廉高升”的， 出自于《周礼》中“以听官府之六计，弊群吏之治”。“六计” 即“六廉”：廉善，意善行政令；廉敬，意忠心敬事；廉正，意清廉正直；廉洁，意遵法不失；廉能，意善于行事；廉辨，意善辨是非。为官者做到六廉，必然受到人民拥戴，上级满意，官位必升。“六廉”是说给为官者听的，更是老百姓对为官者的期望。“七巧”：夏历七月初七夜，鹊桥跨银河，牛女相会，人间月下呈食品、献女红，以逞奇斗巧，心中祝祷获胜。有“七巧梅花”呼词的，意思同上。“八马”：意周穆王有绝地、翻羽、奔霄、超影、逾辉、超光、腾雾、扶翼共八匹骏马；也有呼“八仙”的，即指八位传说中的仙人，“八仙过海”；也有呼“八抬大轿”的，指古代三品以上官员乘坐有八人抬的大轿，含高贵之意。“九常”：即久长。《史记》中有“建久安之势，成长治之业”。而今有呼“九长寿”的拳词，意祝健康长寿。“十全”：清乾隆帝文治武功福禄寿俱全，自称十全老人。呼此词以表示对对方的尊敬；亦有呼“十满堂”、“十年大运” 的，均是良好祝愿之意。“零”。古今均呼“宝”。《三侠五义》中小艾虎贪酒夺杯时，伸出一个大拳头喊“元宝”!由此有“宝拳”之说。也有呼“宝不露”的，指唐时有“开元通宝”，泛指钱财。出拳头呼“宝不露”为财不外露之意。

房县乃礼义之乡，饮酒行令多有讲究，处处都要体现出对礼的维护、信守、实践和遵从。因而行令之人划拳必须先用敬语，对长者，先呼九长寿或一心敬；对干部或领导，先喊六高升； 对朋友称喊两相好或二家喜；对经商搞企业者，先喊四季来财或四季发。

划拳除带典故的呼词外，另一种是“一字清”。 即从零到十喊单字不准带附加词或词尾。另外还有“大旗不倒，小旗不少，拳头巴掌不准扰(不准收大拇指、小姆指， 不准出五和拳头)和“端盅不语”(饮酒前不准说话)等花样。 输方一般罚酒一杯，但也有罚两杯的。划拳有附加条件的，如带双杯、带错的喝。即在肯定自己呼数恰是二人出指之和时，不失时机地呼出“X个双杯”或“X个双杯请喝起”。还有“带头碰”的。即开拳就划，不见面(每次开拳不呼两好或高升等拳词) ，开拳就负者罚酒两杯，之后负者罚酒一杯。也有“楼上楼”或称“蚂蚁上树”花样的，有各上各的和合着上之说。各上各的即甲方输一拳喝一杯，输两拳喝两杯……输六拳喝六杯，乙方输后同样罚酒，各算各的账；合着上是甲乙双方捆在一起，输第一拳的喝一杯，输第二拳的喝两杯……合着一般上到六楼为止。分开上有送对方上几楼之说，若甲方送乙方上四楼，而乙方还未上到四楼(输四拳) ，甲方却已到四楼，那么甲方再转三圈后下楼，即第五、六、七拳均罚四杯酒，第八拳罚三杯酒，以次类推，直到送乙方上到四楼止。更甚者曰“擂石拳”。即输几喝几，如输在八上，就得连饮八杯。 划拳计数除加法外，还有乘法拳，即呼出之数是二人出指之积。也还有加一个数或减一个数的，即呼出之数是二人出指之和再加一或减一之数。

二是敲杠子，亦称老虎杠子。以老虎、杠子、鸡、虫四物论，一物降一物，被降者为负。杠子打老虎，老虎吃鸡，鸡吃虫，虫蛀杠子。有好事者以此编了新的呼法，新呼法为：县长、乡长、村长、老婆(夫人)。县长管乡长，乡长管村长， 村长管老婆，老婆管县长。这要在一定场合，看对象才能开此玩笑。若县长或乡长在场，这个玩笑是万万开不得的。

三是纸糊石头。伸五指表示纸，伸拳头表示石头，同时伸食指和中指表示剪刀。纸糊石头，石头砸剪刀，剪刀剪纸，一物降一物，同样被降者为输。

四是螃蟹拳。该拳呼词和手指比势颇有意思，呼词与比划相结合：一只螃蟹(伸直食指) ，这么大个壳(食指和大拇指变曲成C形) ，两只眼睛(食指与中指伸直) ，八只脚(伸大拇指与食指) ，夹呀夹得紧(伸直食指与中指，作一分一合状) ，拽也拽不脱(手臂作伸缩状)。至此，进入正常拳路(划拳) ，若拳不到，双方应呼：X个X个都不喝；若一方赢了， 赢方则呼：X个X该你喝，输方同时回应：X个X个我就喝。 这时输方饮罚酒。若中途呼错，错者饮罚酒。罚酒饮毕，拳从两只螃蟹划起：两只螃蟹，身披两个壳，四只眼睛，一十六只脚，如此不断增加，螃蟹拳外还有哈蟆拳、广东拳、日本拳、 老头拳等，酒乡酒多，酒令花样也多，遇到朋友、熟人一起饮酒，行起酒令，其热闹不亚于一台戏，其激烈又好似一场体育竞赛。