赛过“不老丹”的防老秘笈

很多人都会问这么一个问题：世间到底有没有什么东西能够防老？答案是“有的”。是仙丹吗？非也！世上其实没有什么仙丹，却有一种赛过仙丹的养生宝贝，那就是——茶叶。

　饮茶为中中华民族古老的传统饮食文化，东传日本后更发扬光大为“茶道”。饮茶之好处并不仅止于生津解渴，其健身治病功能自古就有记载。如唐代本草拾遗言：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。意思就是说各种药方仅能医治各别的疾病，但茶却能治百病。
　　自由基(free radical)为一种活性化学物质，存在于人体之代谢中或摄取之食物内，它会与身体之组织结构产生化学作用，造成种种生理障碍。年青人身体内有自由基清除剂，因此年青人大抵健康活泼；但随着年龄的增长，这种保护身体功能之自由基清除剂就越见减少，因此衍生出各种老年病---如动脉硬化、冠心症、老年痴呆、巴金森氏症、糖尿病、白内障、阳痿症及各种癌症形成等，因此老年人有需要补充这些不足的自由基清除剂以防止老化的发生，而茶恰好能非常轻松地解决了这个难题。

　另外茶叶中含有维他命C及E的药物，这药物能补充自由基清除剂，因此很多人已经在服用；但是饮茶能增加自由基清除剂，这是最自然且效果最佳的方法，但是这方法却反而较少人知道。现代的医学研究知道，茶的神效功能来自茶多酚(tea polyphenol)，它的成分为强效自由基清除剂，因此多饮茶可防老化症，理由也就在此。

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