儒家茶业举行了系列别开生面的“斗茶”活动

　　近日来，儒家茶业举行了一场别开生面、趣味盎然的“斗茶”活动，欣然参加的有博韵源、馨裕、聚香、榕鑫、帝品、儒家等附近很多家较知名的茶企业，许多茶友闻讯也赶来品茗助兴，现场气氛十分活跃。这种自发组织的小型活动，既推动了茶企业之间的交流互动，又能让茶友在闲暇之时汇聚一堂，共论茶道，同抒茶情，的确是一份精神的陶冶和享受。

　　新茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮。前来的茶友们，都兴致勃勃地按照茶王赛的流程，有条不紊地进行着斗茶活动。鉴赏一泡茶，一观外形，二看色泽，三嗅香气，四察汤色，五尝滋味，六品叶底。香气滋味是重点，反复比较最关键。茶中寻韵是难点，用心领悟韵自来。要靠长期反复的实践，才能准确掌握铁观音外型的紧结度，香气的幽雅度，滋味的甘鲜度，汤色的亮丽度，音韵的持久度。一切进行得忙而不乱，人多而不杂。

　 “闽南人真好客，人来就泡茶”。安溪铁观音是一个载体，它体现着人与自然，人与人的和谐，安溪铁观音又是一个纽带，它连接着你、我和大家。泡茶时，观茶、评茶、论茶、品茶的过程，要说的话，要办的事，尽在茶杯中，无论是亲友相会还是新婚燕尔；无论是生人邂逅还是仇人相见；一杯茶，能使感情更融恰，能使爱情更坚贞，能使真情得到释放，能使恩仇消溶化解。真是“壶小乾坤大”呀！

　　 五湖四海皆入韵，万水千山总关情。我的QQ邮箱[email protected]. 多多交流，多多联系！